Brandada

Hay recetas en las que el resultado final es bueno y hay otras en las que es muy bueno, esta de hoy es una de ellas, cada bocado es un "ummm qué rico". En casa[...]

Parece que el bacalao es el producto estrella de el País Vasco , ya que es muy habitual ver este pescado elaborado en todas sus versiones por todas las barras[...]

Me encanta el bacalao cuanto más lo utilizó más me gusta ponerlo en mis platos y hoy os traigo esta receta que se hace en un momento y está deliciosa.[...]

Hoy dedico esta receta a la abuela de Regina que ha tenido la enorme generosidad de darmela. Siempre me gusta pensar que la cocina es un arte que pasa de[...]

Ingredientes 2 personas: 200 gr bacalao desalado (peso ya hidratado y escurrido de su agua) 250 gr boniato (peso en bruto) 2 dientes de ajo prensados 1/2 c/s[...]

Estuve dudando si venir hoy con una receta o hablarte del tramo del Camino de Santiago que hice este verano. Al final, recordando y siendo fiel a eso que[...]

Es muy sencilla, solo que hay que dedicarle tiempo y cariño. En si es una emulsión de patata con aceite y bacalao, no más, pero de un rico que te pasas.[...]

Lo más probable es que cuando queráis preparar una brandada de bacalao no sepáis que receta elegir de las muchas que hay publicadas. Es normal, a mi también me[...]

Lo más probable es que cuando queráis preparar una brandada de bacalao no sepáis que receta elegir de las muchas que hay publicadas. Es normal, a mi también me[...]

los boulevans blancos son los de brandada BRANDADA DE BACALAO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. de bacalao desalado 100 grs. de patata 3 Ajos Aceite de[...]

En las celebraciones triunfan los colores rojo y blanco. Esta es una receta muy sencilla que, aunque el asado de los pimientos lleva su tiempo, se pueden tener[...]

Esta es una de las tapas más sabrosas que he probado y lo hice en el restaurante de Karlos Arguiñano en Zarauz, nos lo pusieron como una bienvenida mientras[...]

Uno de los entrantes que serví el dia de mi cumple La combinación del bacalao con el albaricoque está........muy bueno, os lo recomiendo si tenéis invitados[...]

BRANDADA DE BACALAO INGREDIENTES: 200 gramos de migas de bacalao Medio vaso de aceite de oliva Medio vaso de leche Sal Ajos Pimienta molida Nuez moscada[...]

En las celebraciones triunfan los colores rojo y blanco. Esta es una receta muy sencilla que, aunque el asado de los pimientos lleva su tiempo, se pueden tener[...]

Esta receta es dos en una. Por una parte están estos barquillos salados , fáciles de realizar y muy ricos. Volarán de la mesa. Y por la otra la brandada de[...]

Otra receta muy apropiada para estos días, y ya vamos terminando la semana, es la brandada de bacalao. Un comodín con el que se pueden preparar muchas otras[...]

Compartir Es un aperitivo al que le había echado el ojo hace tiempo, pero en la receta no venia foto, pero cuando vi la foto en el blog de canecositas supe que[...]

Este mes el Desafío es de Rocío del Blog "Chismes y Cacharros" , y nos ha retado a preparar un plato de Cuaresma donde uno de los ingredientes sea el bacalao.[...]

Me gusta muchísimo la brandada de bacalao. El otro día la probé en Los Troncos Taberna y la servían en un vasito acompañada de pesto rojo... estaba deliciosa.[...]

Dentro de la etiqueta de Bacalao faltaba esta riquísima receta y no podía ser. Este fin de semana la he preparado y esta tan rica que uno no puede parar de[...]

Un contraste de sabores que nos ha encantado. También se puede presentar en pequeñas tostadas o en vasitos...a vuestro gusto!!! Y que juego me está dando esta[...]

Con esta rica receta participo en el concurso de tapas que organiza Carol ( Che que bó ), seguro que os gustará. Agradecer las últimas aportaciones para el[...]

Ingredientes para la Brandada da para unas 12-14 tostaditas: 1 paquete de Mini Tostas Extra Finas de la marca Bimbo o las que os gusten 250 gr bacalao desalado[...]

Un mes más, ya está aquí la receta del proyecto Roca. Este mes es muy especial para mi, la receta es elección mía y la publicación coincide con mi cumpleaños,[...]

- INGREDIENTES : *3 patatas *3 trozos de bakalao *2 dientes de ajo *leche *aceite *perejil (opcional) -PREPARACIÓN : -Desalar el bakalao como se tenga por[...]

No sé qué tiene el bacalao que tanto me gusta. La brandada una vez hecha se presta luego a muchas opciones, como servirlo en tostaditas untadas con ajo,[...]

INGREDIENTES (Para 2 personas): 2 Trozos de lomo finos de bacalao desalado 2 dientes de ajo 1 cuchara de aceite 2 patatas 2 pimientos del piquillo (lata) Pelar[...]

los boulevans blancos son los de brandada BRANDADA DE BACALAO (ideas para Navidad) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. de bacalao desalado 100 grs. de[...]

Hola Holaaa!! Empezamos la semana!! y hoy os traigo una brandada de bacalao! Y después de mi primer premio jejeje esto hace que me ponga las piilaas!! ya que[...]

Otra receta muy apropiada para estos días, y ya vamos terminando la semana, es la brandada de bacalao. Un comodín con el que se pueden preparar muchas otras[...]

BRADADA DE BACALAO Esta receta me la enseñó mi amigo Juan..... un gran cocinero... :) Desde entonces, es uno de los entrantes que hago cuando nos juntamos con[...]

Yo no soy muy entusiasta del bacalao salado, pero esta en una de las pocas recetas que me gustan, le pongo patata para suavizar el sabor y la verdad sale muy[...]

Un buen entrante Sirvete tu [email protected] Esta es la primera vez que hago conos de hojaldre, estaba deseando probar como quedarían y son superfáciles de hacer con los[...]

Nunca habia hecho está receta y tenía ganas desde que la comí hace tiempo en un restaurante,he ido mirando recetas por internet y al final la he ido haciendo a[...]

La brandada de bacalao, es un plato tipico del mediterraneo occidental , y que parece una evolución del ali oli con la introducción del bacalao en el siglo[...]

Para cerrar el año, la Librería Teorema de Sant Joan d'Alacant, nos trajo algo especial : la presentación del libro "La Marca del Meridiano" (Premio Planeta[...]

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, pero la oportunidad la tuve ayer. Aprovechando que venían unos amigos a comer, puse mi thermomix en[...]

La blandada de bacalao, con compota de manzana especiada, untada en estas tostadas de sésamo son mi pasión...prefiero hacerlas de vez en cuando, ya que no paro[...]

No sé por qué la brandada suele venir acompañada de la (innecesaria) aclaración "de bacalao". Y digo innecesaria porque la brandada siempre es de bacalao: es[...]

Esta brandada es ideal para rellenar tartaletas, para untar en pan, etc... puede hacerse con otro tipo de pescado, pero para mi gusto el bacalao es el ideal[...]

BRANDADA DE BACALAO INGREDIENTES: 200 gramos de migas de bacalao Medio vaso de aceite de oliva Medio vaso de leche Sal Ajos Pimienta molida Nuez moscada[...]

BRANDADA DE BACALAO INGREDIENTES: 200 gramos de migas de bacalao Medio vaso de aceite de oliva Medio vaso de leche Sal Ajos Pimienta molida Nuez moscada[...]

Fuente: Saca el cucharón De las miles de recetas de brandada que hay en internet he empezado por esta receta del blog "Saca el cucharón", no me ha parecido tan[...]

La brandada es un plato tradicional de la cocina catalana, concretamente catalano-occitana, que a mi particularmente me encanta y la preparo tal cual se hacía[...]

Otro mes que ha pasado rapidísimo y, de nuevo, una entrada de asalta blog . Es, la única manera de obligarme la jefa Conchi Gastroandalusi "Alcaparrona" de, sí[...]

Ingredientes 400 g de bacalao en su punto de sal 4 ajos 200 ml. de nata 200 g de patatas 400 ml de aceite de oliva virgen extra sal perejil pan en rebanaditas[...]

los boulevans blancos son los de brandada BRANDADA DE BACALAO (ideas para Navidad) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. de bacalao desalado 100 grs. de[...]

Brandada de bacalao Traemos hoy otra receta tradicional y popular. La brandada de bacalao era una cena habitual entre los campesinos de la costa que va desde[...]

Ingredientes para la Brandada da para unas 12-14 tostaditas: 1 paquete de Mini Tostas Extra Finas de la marca Bimbo o las que os gusten 250 gr bacalao desalado[...]

Ver el video de esta receta Brandada de bacalao, ideal para tomar de aperitivo o entrante de una comida, queda deliciosa en unos pimientos del piquillo[...]

Esta es una receta muy fresquita, rápida y fácil que se pueden tener preparada de antemano. Digo fresquita porque yo suelo servirla así, fría. Pero hay quien[...]

El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Me gusta de todas las formas habidas y por haber, de modo que, cuando La Sirena se puso en contacto conmigo para[...]

La brandada es un plato tradicional de la cocina catalana, concretamente catalano-occitana, que a mi particularmente me encanta y la preparo tal cual se hacía[...]

La propuesta del mes de marzo de La Cocina TS , #teconozcobacalaoTS , nos invitaba a cocinar platos "typical spanish" con uno de mis pescados favoritos: el[...]

Uffffff.... no se cómo he podido vivir tantos años con la thermomix y no había probado esta receta que de tan simple y rápida que es, no pensaba ni por asomo[...]

Seguimos con los entrantes de navidad. Como este año trabajo el día 24 y me tengo que llevar la comida al pueblo, voy haciéndola ya para ese día ir adelantando[...]

Sencilla receta de bacalao, muy rica y fácil de preparar. Sirve tanto de primero como segundo plato. A los niños les suele encantar y con la yema de huevo,[...]

Ingredientes: 500 gr. de bacalao desalado. 1 patata mediana. 4 dientes de ajo. 100 ml. de leche. 100 ml. de aceite de oliva virgen extra. Nuez moscada. Perejil[...]

Ingredientes: ½ kg. de bacalao desalado 250 cl de Aceite de oliva 3 ó 4 ajos 250 cl. de leche o de nata 100 gr. de puré de patata sal y pimienta[...]

Fotos: Fran Chef En esta época estival lo que apatece es comer bocados acompañados de un vinito o una cervecita. Si os apatece introducir un nuevo aperitivo en[...]

Ingredientes: 100gr de aceite de oliva virgen 2 dientes de ajo 250gr. bacalao desalado (bandeja de mercadona) Pimienta al gusto Sal, si fuera necesario[...]

500gr. DE COLAS DE BACALAO O PARTES ALTAS DEL LOMO 4 PATATAS GRANDES PELADAS Y COCIDAS 300 ml. LECHE ENTERA UNA NUEZ DE MANTEQUILLA PIMIENTA BLANCA RECIEN[...]

Ingredientes: 200gr de aceite de oliva 3 dientes de ajo. 500gr de bacalao desalado o migas. pimienta blanca. sal dependiendo del punto del bacalao.[...]

Una Brandada de Bacalao se compone básicamente de bacalao desalado, aceite de oliva, patata hervida, ajo y nata. Todos los ingredientes se combinan para formar[...]

Buenos días !!! estamos a las puertas de Semana Santa, en Cuaresma y si hay un pescado rey en estas fechas es el bacalao. Es un pescado que me encanta, muy[...]

Ya seguro que estamos mas recuperados de los excesos o de la gripe . Os dejo una receta que puede servir de entrante para una ocasión especial o para poder[...]

Ingredientes para 5 personas. 400gr de migas de bacalao. 5-6 dientes de ajo. 1 vasito de aceite de oliva. Medio vaso de leche. La brandada de Bacalao es una de[...]

Esta receta la hice para Navidades de este año. Y la verdad es que a todo el mundo le encantó. A mi me gustó pero tampoco me hizo mucho tilín. No es por la[...]

Receta para dos personas, cocina con thermomix INGREDIENTES: 1 diente de ajo 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de aceite de girasol 200 g de bacalao[...]

Hace poco estuvimos de viaje en Andorra y compré un libro de cocina genial: La cocina de Chez Jacques (Las mejores recetas de Chez Jacques y algunas delicias[...]

En Francia la brandada de bacalao se suele servir gratinada en una cazuela de barro o similar y no forma parte de ningún relleno. Además es muy fácil de[...]

Un plato muy sencillo, nacido en la costa mediterránea, que puede dar mucho juego para preparar infinidad de platos... Hoy vamos a "dipear" con unos deliciosos[...]

200 g bacalao desalado 300 g aceite de oliva virgen extra variedad cornicabra 15 g ajo 150 g patatas 50 ml nata para cocinar 150 g confitura de pimiento[...]

para 2 personas - 250 gramos de bacalao desalado en trozos - 100 ccs de leche evaporada - 75 ccs de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 2 rebanadas de pan[...]

para 2 personas - 1 cucharon de aceite de oliva - 20 ccs de crema de leche o nata liquida - 1 pellizco de pimienta - 200 gramos de bacalao delgado con piel -[...]

Ingredientes - 1 bandeja de brandada de bacalao La Sirena - 3 manzanas golden - 1 ramita de canela - Sal - Azúcar - Agua itemprop="instructions"> Descongela la[...]

Ingredientes: 100gr de aceite de oliva virgen 2 dientes de ajo 250gr. bacalao desalado (bandeja de mercadona) Pimienta al gusto Sal, si fuera necesario[...]

El término "brandada" vendría a significar remover o menear en provenzal. Dicho término pasó al francés como brandade, siendo que esta receta se marca como[...]

Ingredientes: 400 grs. bacalao desalado 3 dientes ajo 1 brick crema leche aceite Preparación: Poner el bacalo en un cazo con agua hirviendo, cuando vuelve a[...]

Ingredientes: 500 grs. bacalao desalado y sin piel 200 grs. aceite oliva 3 dientes de ajo Sal Pimienta Nuez Moscada Un chorrito de crema leche Preparación:[...]

Si bien el bacalao preparado de mil maneras es patrimonio casi exclusivo de Portugal y Cataluña la receta de la brandada es con toda probabilidad originaria de[...]

1/2 Kg. de bacalao puesto en remojo el día anterior. 200 g. de aceite 100 g. (1 cubilete) de leche 3 dientes de ajo Pimienta Elaboración: Poner el bacalao[...]

Ver el video de esta receta Brandada de bacalao, ideal para tomar de aperitivo o entrante de una comida, queda deliciosa en unos pimientos del piquillo[...]

Esta es una receta muy fresquita, rápida y fácil que se pueden tener preparada de antemano. Digo fresquita porque yo suelo servirla así, fría. Pero hay quien[...]

500 g. de bacalao salado o 600 g. de bacalao desalado 100 ml. de aceite de aceite de oliva virgen extra 100 ml. de leche entera 1 patata mediana 4 dientes de[...]

Ingredientes para Brandada de Bacalhau com Tomate: 0,5 kg de batatas Sal e pimienta 0,5 kg de bacalao 1 tomate maduro 2 yemas 2,5 dl de nata Manteca para untar[...]

Ingredientes Porciones: 6 150cc de aceite de oliva extra vírgen 500g de bacalao fresco sal a gusto 1 papa grande, hervida 100cc de leche tostaditas de pan[...]

Ingredientes para Brandada festiva: 450 grs de bacalao desalado 400 grs de cebolleta picada 400 ml de nata para cocinar 1 diente de ajo en láminas 6 hojas de[...]

Para 4 personas: 500 g de bacalao desalado desmigado 4 patatas 1/2 berza 4 dientes de ajo 150 g de aceitunas negras deshuesadas 1 cucharada de miel 250 ml de[...]