Porrusalda con cebolla

6 puerros 3 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo agua sal aceite virgen extra - Para los palitos de pan: 70 g. de harina 35 ml. de agua una pizca[...]

En casa estamos a dieta. Verdura, plancha, fruta... Pero el fin de semana tenemos algo de libertad, así que sin pasarnos nos damos algún caprichin. Esta[...]

Aprovechando la bajada de temperaturas, os proponemos un guisopo de esos de comer con cuchara. Este plato se llama Porrusalda y es una mezcla de varias[...]

Traducido del euskera " caldo de verduras ". Como indica su nombre es un guiso hecho a base de verduras, utilizando como base principal los puerros. Es un[...]

En estos días, en los que el frío se ha convertido en protagonista, nada mejor que un buen plato de cuchara para templar el cuerpo. Si, además, este plato nos[...]

INGREDIENTES 4 puerros 1 cebolla 3 patatas 1 lomo de bacalao 250 g 1 jarra de caldo de verduras Unas hojas de perejil Aceite de oliva virgen extra Sal[...]

Guiso o sopa casera de puerros, muy típico de la zona norte, Bilbao, etc. La porrusalda (o purrusalda) tiene como elemento central el puerro (en euskera[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 g de salmón 3 puerros 4 patatas 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de laurel Unas ramas de perejil Aceite de[...]

La porrusalda o purrusalda [del euskera porru o purrú (puerro)] es un plato de origen vasco. Antiguamente era un plato de cuaresma y sólo se utilizaba puerro y[...]

Porrusalda o purrusalda, del euskera porru o purru (puerro) y salda (caldo); es decir caldo de puerros. Es un plato originario de la gastronomía vasca. El[...]

Cuando vuelves a casa después de unos días de vacaciones lo que generalmente echas de menos es algún plato. Cuantas veces habremos dicho Ummmm "Cuando llegue[...]

Plato de origen vasco o vasco navarro, la porrusalda, cuya traducción literal del euskera es caldo de puerro , consiste en una especie de sopa o estofado[...]

La palabra PORRUSALDA, significa sopa de puerros en euskera. Es un guiso muy habitual en el País Vasco en el que además de los puerros, se utilizan las[...]

Plato tradicional vasco que muchos hoy día interpretan en la cocina a su gusto, sofisticando sus ingredientes y utilizando presentaciones de vanguardia. El[...]

Ingredientes: 4 de puerros 1 cebolla pequeña 2 zanahorias medianas 1 diente de ajo 500 grs. de patatas 1 litro de caldo o agua 300 grs. de bacalao aceite[...]