Tartar

TARTAR de ATUN con aguacate, trufa y coulis de mango Hoy voy a intentar cumplir dos deseos de mi amigo A.F.P. que dijo: 1º. Gordo haber si pones una receta de[...]

Buenos días a todos!! Habéis empezado la semana con energía! Vamos a por ella, que ha salido el sol y tenemos la primavera ya aquí! Hoy os traigo una receta de[...]

De vez en cuando hay que dar un caprichito al churri! y como le encanta el tartar! pues porque no intentar preparar uno? y me animé y zas salió rico no, lo[...]

Para 4 personas Ingredientes 5 o 6 tomates (yo esta vez he usado kumatos) 100 g de queso de cabra de rulo 20 olivas deshuesadas Unas hojitas de albahaca[...]

Comienza el otoño y esta vez si que receta y libro guardan conexión, al menos en la semántica de los nombres! Un aperitivo de tartar de pescado con un vasito[...]

Desde un tiempo a esta parte he visto en blogs y en webs de cocina miles de recetas de Tratar de Atún, pero la verdad es que nunca me he atrevido a realizar[...]

Una mezcla explosiva con el crujiente de la granada, el sabor de los langostinos y la cremosidad del aguacate. Puede ser un aperitivo sencillo a la par que[...]

Siempre me gusta preparar recetas de cocina diferentes que aporten sensaciones especiales a nuestros sentidos. Este plato nos brinda una mezcla de sabores y[...]

El avión a Okinawa acaba de aterrizar. Florita, medio dormida alquila una moto y se dirige a un bar cualquiera, de una calle cualquiera. Tras la cortina de la[...]

Antes de comenzar asegúrate de haber leído los CONSEJOS para hacer un Tartar INGREDIENTES: ~ 125 grs. aprox por persona de lomo de atún rojo ~ 1 cebolleta[...]

Antes de comenzar asegúrate de haber leído los CONSEJOS para hacer un Tartar INGREDIENTES: ~ 125 grs. aprox por persona de lomo de atún rojo ~ Tomate natural ~[...]

Los meses de Mayo y Junio se realiza la "levantá" o captura del atún en las Almadravas de las costas de Cádiz comenzando por Zahara de los atunes y Tarifa que[...]

Ya llega el veranito y con el llegan las recetas mas fresquitas, este tartar es una buena idea como entrante, es muy vistoso y admite múltiples variedades.[...]

La cola de la pescadería es todo un mundo, puedes descubrir un sinfín de personas de todo tipo y clase social esperando con su numerito en la mano....pues allí[...]

Temporada de calabacines , yo ya llevo varios de la huerta, bien grandes además, y por supuesto, hay que variar un poco, pues acaba de empezar y no es bueno[...]