Marmitako sin pimiento rojo grande guisantes

- Para 4 personas: 1 txitxarro de 800 gr. 500 gr. de patata 1 cebolla 3 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 pimientos choriceros 1/2 vaso de salsa de tomate[...]

El marmitako, al igual que otros platos típicos tradicionales, recibe su nombre del recipiente donde se cocina, una marmita (olla de metal con tapa) que era[...]

Hoy me he decantado por un guiso tradicional de el norte de nuestro país, que a mi particularmente, junto con la fabada, es uno de los platos que mas me gusta[...]

Hemos comido este marmitako de langostinos y debo decir que estaba delicioso. Lo de llamarlo Mintegui, viene a cuento por que me dio la receta Carmen Mintegui,[...]

Que rico!! aunque yo me quedo con el bonito del norte mil veces, peor estos guisos de pescado están buenisimos. Sencillito.. 800 grs. de atún , bonito,[...]

Es uno de los platos míticos de la cocina vasca y reune muchas de sus características: sencillo, barato, consistente, y, sobre todo, rico, rico. Su puede hacer[...]

Si hay un plato realizado con pescado que adoro realmente, es el marmitako. Por la procedencia de mi familia es una receta que conozco desde bien pequeña y[...]

También llamado sorropotún o marmita en Cantabria, el marmitako es un plato basado en el atún blanco o bonito del norte, su origen se encuentra en los barcos[...]

Marmitako de bonito. Esta receta la tengo en varias versiones, en un libro de cocina Vasca, que me regalo un familiar que vino de visita a casa, el vivía en[...]

El marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca. Es un guiso preparado a base de patatas y bonito del norte, que no atún, cuyo origen, se remonta a los[...]

- 1 kg. de bonito - 1 kg. de patatas - 2 cebollas - 1 pimiento verde grande - 2 dientes de ajo - 2 tomates - 4 pimientos choriceros - 1 vaso de vino blanco -[...]

Tenía esta receta guardada de primeros de julio, cuando estaba el bonito en su pleno apogeo y en el mercado estaba a buen precio y mejor aspecto. Así que antes[...]

Cuando empieza el frío y los tomates ya no sirven para hacer un buen gazpacho, cuando ya quieres comer guisos contundentes, cuando reconforta tomar platos de[...]

Marmitako de bonito. Esta receta la tengo en varias versiones, en un libro de cocina Vasca, que me regalo un familiar que vino de visita a casa, el vivía en[...]

INGREDIENTES 400 Gr. de Atún 1 Cebolla 1 Pimiento verde, (puede ser rojo) 2 Dientes de ajo 1 Pimiento choricero 4 o 5 Patatas 1/2 Tomate 1 o 2 Hojas de laurel[...]