Lomo cerdo sin jenjibre brik salvia

Ingredientes Rinde: 6 porciones 200g de manteca 2 kg de lomo de cerdo cortado en cubos 6 hojas de laurel 2 cucharadas de sal gruesa 1½ cucharadas de pimienta[...]

Ingredientes Porciones: 4 500g lomo de cerdo (aproximadamente 120g por persona) sal y pimienta a gusto 3 cucharadas de harina, dividida 1 cebolla mediana,[...]

Ingredientes Porciones: 6 1kg de lomo de cerdo deshuesado sal y pimienta a gusto 100g de panceta, picada 2 cebollas medianas, picadas 150g de champignones,[...]

Este lomo queda riquísimo y hasta tierno pese a ser una parte del cerdo tan magra. Queda bastante especiado debido al adobo. Abstenerse estómagos delicados y[...]

Esta semana vengo con una receta, cortesía de la madre de una compañera de trabajo, que me encanta desde pequeño (la receta, jeje) y ha sido fundamental en[...]

Esta es una carne mechada a mi manera y que preparo bastante a menudo y no tiene nada que ver con la receta la receta tradicional de mi madre, pues a esa[...]

El lomo de cerdo así preparado queda muy blando. Eso sí, tienes que tener en cuenta las horas de maceración. Los guisos quedan mejor de un día para otro, así[...]

Hoy os traigo una receta deliciosa y fácil de preparar, con mucha historia y tradición, este plato es muy común en Barcelona, antiguamente había sido el[...]

El Lomo de cerdo a la Boston es un plato agridulce y de sabor exquisito. Ingredientes (4 comensales) 1 ½ Kg de lomo de cerdo deshuesado 1 litro de leche 1[...]

En ésta disciplina uno no deja nunca de adquirir conocimientos y todos los consejos, trucos, recetas y demás son siempre bienvenidos. Éste lomo al Jerez ha[...]

Dejamos de lado el Aceite de Oliva Virgen extra y nos lanzamos a la piscina con la manteca de cerdo. Estos platos horneados ya van apeteciendo, dejamos de un[...]

Yo soy partidiaria de que por Navidad hay que comer lo que a uno le guste dentro de las posibilidades económicas que tengamos, si hay que salirse del típico[...]

23 DE ABRIL. DÍA INTERNACIONAL DEL LIBRO Y ""DE NUESTRAS RECETAS DE LIBRO" Evento organizado por José López del blog Mi fogón en tu cocina , me encantó la idea[...]

Me gustan mucho estas recetas que combinan ingredientes dulces y otros salados. Además también me gustan las que, com en este caso nos permiten hacer comida[...]

Ingredientes: 1 Kg. aprox. de lomo de cerdo en un trozo 4 pimientos del piquillo 2 cucharadas de nueces peladas 50 gr. de jamón serrano 50 gr. de queso massdam[...]