Patatas riojana sin concentrado de tomate bonito

Mi madre es riojana, y en honor a las veces que me ha dado de comer, no se me ocurre mejor receta para enseñaros que estas Patatas a la Riojana. Un guiso[...]

Tengo el enorme placer de presentarles a Mario Aiscurri, profesor de historia y crítico gastronómico, un argentino, descendiente de españoles, criado en el[...]

Hoy traigo una receta que desde hace tiempo tenía ganas de preparar y son unas patatas a la riojana.......... "Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo[...]

Las patatas a la riojana, ñonga o patatas con chorizo es una plato originario y típico de La Rioja y de la comarca vasca de La Rioja Alavesa. Sus principales[...]

Uno de los primeros platos que me pide el cuerpo cuando llega el Otoño y el fresquito es éste, es realmente delicioso a la par que sencillo y económico. Como[...]

Tenía yo ganas de publicar esta receta. ¿Por qué? Por varias razones... Porque están buenísimas, pero, de verdad...increíble que un plato tan "humilde"[...]

Hoy os traigo un plato típico de la Rioja y Álava aunque su consumo se ha extendido por toda la península. Me imagino que la mayoría de vosotros ya conoce este[...]

El típico guiso de cuchara ideal para épocas de crisis. Ingredientes 1 hoja de laurel 1 puerro 3 chorizos frescos 3 dientes de ajos 1 cebolla patatas 1[...]

INGREDIENTES 3 personas 3 chorizos frescos 1 k patatas 1 cebolla picada 1 pimiento verde picado 1 tomate rallado 3 dientes ajo picados 1 hoja de laurel 100 g[...]

Antes de que se vaya la temporada de los guisos, os dejo con este que seguro que es conocido por todos y que por supuesto no podía faltar en mi blog.[...]

Hoy toca un plato de La Rioja, zona de vinos; aunque la verdad es que es una receta que se cocina en diferentes puntos de España y que se prepara[...]

Hoy aquí en Avilés tuvimos un día espléndido, de verano totalmente. Parece que apetecen platos más ligeros, pero para mañana da otra vez bajada de[...]

Que buenas y que fáciles son estas patatas!! Empieza el otoño y para mí entran que dá gusto, así que os dejo mi receta Son súper sencillas y rápidas, se hacen[...]

Ingredientes : Patatas (1 kg) Chorizos (2) Cebolla (1) Puerro (1) Ajos (2) Cayenas (2) Laurel (1 hoja) Caldo de carne, de pollo o simplemente agua (1 litro)[...]

Cuentan la historia de que Paul Bocuse, el gran chef francés, fue a la Rioja y para agasajarle le habían preparado una comida con diversas exquisiteces donde[...]