Paella

Hace unos días, la empresa CARMENCITA , amablemente me envió una muestra de sus especias y éste es el primer plato que he probado con un sobre de preparado[...]

Paella estilo valenciano, porque, aunque está muy buena, nada que ver una paella hecha en Valencia, con leña, que una hecha en vitrocerámica. Así la hacía mi[...]

Bueno la paella es uno de los platos estrella en mi casa,además cuantas mas raciones hago, mas rica me sale esta era para 9 personas,el sofrito esta echo[...]

Uno de mis platos favoritos, y no creo equivocarme si digo que también de una gran mayoría de españoles y extranjeros que nos visitan, es la paella. Me gusta[...]

Me gusta mucho el arroz, es muy socorrido ,da muchas posibilidades, es sabroso , suele gustar a casi todos y lo mejor que es muy sano. En este caso preparamos[...]

Ya hicimos un Arroz de conejo en paella hace mas de un año. No obstante y sin animo de repetirnos este es distinto por los ingredientes. Básicamente las judías[...]

Se llama paella "del señorito" a aquellas paellas en las que no hay ningún tipo de cascaras, huesos ni espinas. En ella, las carnes y/o pescados se presentan[...]

La paella mixta es un arroz de carne, pescado y/o mariscos que en los entornos gastronómicos oficiales es poco apreciado. Vamos que no acaba de caer bien. Que[...]

Se han derramado ríos de tinta hablando de la paella valenciana, de si es así o asá. Yo no tengo intención de pontificar sobre como se hace, solo tengo[...]

El arroz y los chipirones forman una pareja ganadora. Siempre que podáis juntar ambos ingredientes en el mismo condumio hacerlo y veréis como el resultado es[...]

La gracia y la dificultad de esta paella es la cantidad de comensales. No hay otra. La técnica debe variarse un poco para evitar que al final tengamos un arroz[...]

Aparte de las consabidas polémicas entre las denominaciones de los arroces y las paellas. Para mí, si existe algún arroz que tenga merecido el nombre de paella[...]

Sin animo de entrar en polémicas de si se debe llamar paella o arroz en paella, que ya sabéis que hay mucho ortodoxo por ahí..... Posiblemente esta preparación[...]

En esta vida, no sé porqué, cada uno desarrollamos una personalidad distinta, sin ir más lejos, mis hijos...criados en un mismo ambiente, con un tipo de[...]

Esta va a ser la semana de la manzana, decidido por unanimidad entre mi amiga Tara, de El mundo de Tara y yo.jeje..vamos que Tara nos ha propuesto, en su grupo[...]