Paella

¡¡ Y de Galicia a Valencia !! Y aunque parezca mentira, así era mi vida. Durante años, viajando continuamente por casi toda la geografia española.[...]

"Mi cocina" procuro que sea practicamente una oda a la gastronomia de mi tierra: Málaga. Recopilar todas las recetas de mi familia y compartirla con aquellas[...]

Cada tipo de carne aporta un sabor diferente al arroz, aunque la base y la forma de cocinar la paella sea la misma. En casa a unos les gusta con pollo, a otros[...]

Hoy os enseño la paella marinera de Maheso , que ha sido elegida 'Producto del año 2014' en la categoría de platos preparados para los consumidores. Es una[...]

Os enseño una riquísima paella, realizada con arroz de Valencia DACSA , empresa con más de 40 años de experiencia en arroces y maíz. Espero que os guste. -[...]

Hace unos días, la empresa CARMENCITA , amablemente me envió una muestra de sus especias y éste es el primer plato que he probado con un sobre de preparado[...]

Paella estilo valenciano, porque, aunque está muy buena, nada que ver una paella hecha en Valencia, con leña, que una hecha en vitrocerámica. Así la hacía mi[...]

Bueno la paella es uno de los platos estrella en mi casa,además cuantas mas raciones hago, mas rica me sale esta era para 9 personas,el sofrito esta echo[...]

Uno de mis platos favoritos, y no creo equivocarme si digo que también de una gran mayoría de españoles y extranjeros que nos visitan, es la paella. Me gusta[...]

Me gusta mucho el arroz, es muy socorrido ,da muchas posibilidades, es sabroso , suele gustar a casi todos y lo mejor que es muy sano. En este caso preparamos[...]

Ya hicimos un Arroz de conejo en paella hace mas de un año. No obstante y sin animo de repetirnos este es distinto por los ingredientes. Básicamente las judías[...]

Se llama paella "del señorito" a aquellas paellas en las que no hay ningún tipo de cascaras, huesos ni espinas. En ella, las carnes y/o pescados se presentan[...]

La paella mixta es un arroz de carne, pescado y/o mariscos que en los entornos gastronómicos oficiales es poco apreciado. Vamos que no acaba de caer bien. Que[...]

Se han derramado ríos de tinta hablando de la paella valenciana, de si es así o asá. Yo no tengo intención de pontificar sobre como se hace, solo tengo[...]

El arroz y los chipirones forman una pareja ganadora. Siempre que podáis juntar ambos ingredientes en el mismo condumio hacerlo y veréis como el resultado es[...]