Vichyssoise sin pollo cebolla

Caliente cuando hace frío, fría cuando hace calor... Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 200ml nata, 30grs mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, agua.[...]

Buenos días!!! Como el tiempo está como una cabra, y ahora hace frío, y ahora otra vez calor... volvemos a las cremas frías, que son una delicia y muy fáciles[...]

En Mallorca Dolça hemos estado pensando en la posibilidad de compartir con todos vosotros recetas saladas ya que nos parece que es una manera mas de que todos[...]

En otra entrada ya os había hablado de esta deliciosa crema fría y, al final del mismo post, rectificaba en algunos detalles a partir de algunos comentarios[...]

Ingredientes: almendra molida, 300 gramos mantequilla, 25 gramos puerro, 350 gramos nata líquida, 1/2 taza harina, 1 cucharada caldo de verduras, 1,1/2 litro[...]

Con estos calores apetecen cosas fresquitas. Yo había oído hablar de la vichyssoise con manzana, pero no la había probado nunca, de modo que decidí retocar un[...]

Y seguimos con calor. Dicen que va a llover, eso dicen, pero yo no veo una nube negra por ningún sitio. Con el calor no apetecen los platos calientes, por lo[...]

Esta sopa que nos llega de la cocina francesa es deliciosa, en casa gusta mucho y la tomamos en cualquier época del año ya que nos gusta tanto fría como[...]

 Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta ya que las cremas de verduras me encantan. La vichyssoise no es mas que una crema de puerros a la que[...]

Song: Plastik frostik machine - Smile Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people: 2 Puerros / 2 leeks 2 patatas medianas / 2 medium potatoes 2 manzana[...]

Buenos días a todos, ¿que tal va transcurriendo la semana?. Llego el verano y con el calor. Pensando en el clima hoy os voy a enseñar a elaborar en tres[...]

Hay platos que no tienen una estación del año asignada y, en mi opinión, la Vichyssoise con Gambas , es uno de ellos. Podemos tomarla caliente en invierno,[...]

Hace un par se semanas asistí al Taller de Cocina del Chef Jordi Anglí que SoyVital organizó en la Escuela de Cocina Altaviana , y del cuál tengo pendiente[...]

INGREDIENTES: 450-500 grs. de puerro (sólo la parte blanca), 20 grs. de aceite de oliva, 700 grs. agua, 300 grs. de patata, 300 ml. de leche desnatada, sal,[...]

Hoy vamos a ir por una receta típica del verano, aunque en casa también nos gusta en invierno, más templada en vez de fría, y que, como siempre en este blog,[...]