Risotto con leche

Ingredientes Porciones: 4 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche descremada 2 cucharadas de manteca 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo picado 3/4 taza de[...]

Quería compartir con ustedes una receta que realicé con ingredientes procedentes de distintos lugares de América. Utilicé ajíes peruanos, arroz de origen[...]

Esta receta que os mostramos hoy es muy sencilla de preparar y a la vez queda estupenda, de restaurante de lujo, es otra forma de hacer el arroz y que el que[...]

Domingo de lluvia, día ideal para preparar dulces y disfrutar viendo la lluvia tras la ventana. Hoy hemos disfrutado de la compañía de unos buenos amigos y de[...]

Esta vez no he cocinado yo; lo ha hecho mi chico que es quien sabe de risottos en casa. La verdad es que yo aún no he preparado ninguno, aunque ganas no me[...]

Viajamos hasta Italia con esta receta de Risotto, así es como llaman los italianos al arroz, un plato universalmente conocido en la gastronomía italiana,[...]

Hay mucha discusión en lo que se refiere a la preparación de un risotto. Unos defienden que su característica cremosidad se debe a la nata o leche que se usa[...]

Hoy te propongo una receta que en muchos sitios que visito y blogs que leo esta algo alejada de la realidad. Y es que encontrar un verdadero risotto italiano[...]

Hoy quiero compartir un plato de esos que reconfortan, calentito y nutritivo. Se trata de un risotto de mollejas de pollo con calabaza y castañas. Es una[...]

Ingredientes Porciones: 4 60g de manteca 1 cucharada de aceite de oliva 1 puerro, cortado en rodajas bien finitas 1 diente de ajo, picado 150g de calabaza, en[...]

RISOTTO DE LANGOSTINOS Y PIÑONES A LA MANTEQUILLA Esta noche, España-Italia. Hoy es uno de esos días en los que uno/a se pregunta por qué aquella lluviosa[...]