Risotto sin tostadas pimiento verde jerez seco caldo

Hoy vengo con una receta sacada del libro de Nigellissima, me gustó cuando la vi en el libro y hace poco se la vi hacer en su programa de Canal Cocina, me[...]

SE OS ACABÓ LO DE COMER MACARRONES CON CHORIZO... Después de trece años, todavía resulta exótico ser italiana en Castilla y León. Las cosas han evolucionado[...]

A los paladares españoles, el risotto nos resulta un tanto extraño, por cuanto la untuosidad que se consigue tanto por los arroces utilizados (Arborio,[...]

"... no sé si es cierto lo que he visto o es el efecto de una droga, que bien hoy todo es tan distinto, parece que el mundo funciona, la gente ya no siente[...]

UNA COMIDA DE LUJO Y MUY GUSTOSA!!! Hace unos meses que me reúno cada mes con un grupo de amigas, todas maravillosas. Son todas muy cocinitas y cada vez que[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Repetimos hoy con otro risotto. Esta vez de apio y nueces y servido en el interior de un queso Mont d'Or (queso cremoso de vaca). Es muy parecido a otra receta[...]

Uno de mis propósitos de comienzos de año era actualizar con más frecuencia. Como demuestra mi roscón de reyes desde el día 6 no es que los esté cumpliendo[...]

Esta receta ha sido elaborada gracias a Porto-Muiños y sus verduras del mar. Las algas marinas tienen un alto contenido de proteínas y fibra y muy bajo[...]

Esta vez no he cocinado yo; lo ha hecho mi chico que es quien sabe de risottos en casa. La verdad es que yo aún no he preparado ninguno, aunque ganas no me[...]

Se lo vi. a Sonia http://www.blogexquisit.com/ y nunca lo había probado con calabaza y esta es mi versión del plato. Nos ha gustado mucho por la combinación de[...]

No soy muy amante del arroz con leche, pero éste risotto de chocolate no tienen nada que ver, uffff que bueno que está, totalmente de vicio y con la textura[...]

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! Varios temas me han apartado de la red e incluso de la cocina. Es más, hasta del mercado. Por eso en varias ocasiones[...]

Hoy damos paso a receta de arroz, en este caso rissoto de cerdo con champiñones , lleva un poquito de tiempo pero os aseguro que vale la pena, podemos cambiar[...]

Comenzamos noviembre, uno de mis meses favoritos... será porque es el mes de mi cumpleaños, jejeje. De hecho este mes tengo el propósito de comenzar a[...]