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Encontrado 7 recetas
EL ESTOFADO: Este método de cocción se denomina también "POÊLER" en la cocina internacional. Cuando queremos estofar usamos como conductor de calor un líquido,[...]
Fuente: cocinasinproblemas.blogspot.com.es
Típico de la cocina gallega es el Chorrizo con patatas cocidas (cachelos), es un plato básico propio de las zonas rurales, se usa un chorizo negro que ellos[...]
Fuente: mis-recetas.org
El estofado como técnica de cocción es de las más antiguas, ya que se trata sencillamente de cocinar a fuego lento, que es lo que se viene haciendo desde que[...]
Fuente: gastrocinemia.blogspot.com.es
La sabia experiencia Este plato, al igual que la paella , el cocido , se ha ganado su sitio entre los habituales en las casas españolas por diversas razones.[...]
Fuente: cocineroandaluz.blogspot.com.es
La carne de caza requiere una salsa que la acompañe nunca que la anule. Marinada hecha con vino tinto, hortalizas, hierbas aromáticas y especias. Hornear la[...]
Fuente: cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es![Estofado de ternera con oporto y chocolate.[...]](/cache/34/3455bc2ba344db32e29d986f3963b7d5.jpg)
Un plato de cuchara para relamerse de rico este estofado de ternera con oporto y chocolate que además se puede hacer con o sin Crock-Pot, aunque sí tienes una[...]
Fuente: masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es
Ingredientes para Estofado de lentejas: 700 g de costillas de cerdo . 6 chorizos colorados. 300 g de panceta cortada en trozos más o menos pequeños. 500 g de[...]
Fuente: mis-recetas.org
