Estofado sin tocino

Ingredientes: Ternera para estofar Cebolla Zanahoria Puerro Guisantes Tomate Ajo Laurel Tomillo Jengibre en polvo Clavo Comino Mantequilla Harina Patatas Vino[...]

Sencillo, hasta la saciedad y rico “pa aburrir”. Esta receta me la hacía, hace ya mucho tiempo mi padre, el abuelito de 86 años del que otras veces[...]

Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy. Con esta receta de estofado de ternera con patatas y champiñones, quitamos[...]

Cuando empecé a escribir la receta, los términos del título estaban invertidos y me di cuenta de la burrada que había escrito y que probablemente, y sin[...]

Ingredientes: 400 gr de carne de ternera en dados de 3 x 3 x 3 cm aprox. 300 gr de patatas 2 Huevos duros 1 Lata pequeña de guisantes cocidos 1 Cebolla 2[...]

El potro o caballo es una carne muy buena cuyo índice proteico es superior a la ternera. Ya hicimos otra receta con esta carne, donde pusimos unos link con[...]

Es el estofado de toda la vida, pero con un toquecito de canela. Éste lo hice en olla express, aunque normalmente lo hago a fuego lento. Ingredientes : - 500 g[...]

Estofado de carne o "Estofado de Oso" como nos decía mi padre a mi hermano y a mi de pequeños, cuando quería que nos comiesemos la carne con patatas que ponía[...]

Hoy os traigo una receta tradicional, el estofado de carne consiste en cocinar la carne sin que se evaporen los jugos, para ello debe cocinarse a fuego lento.[...]