Estofado sin trufa tocino sal a gusto

3 cucharadas aceite de oliva o de aceite vegetal 2 tazas de berenjena, en cubos 1 lata (14 1/2 oz) de tomates (jitomates) estilo italiano estofados, sin[...]

1/4 taza de aceite de oliva 6 encuentros y/o muslos de pollo 1 cebolla en rodajas 5 dientes de ajos finamente picados 1/2 pimiento rojo picado en tiras 1/2[...]

Ingredientes Porciones: 4 4 cucharadas de aceite de oliva 1 conejo, cortado en presas 1 cebolla, finamente picada 1 zanahoria, picada 1 cucharada de romero[...]

1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal 1 pimiento amarillo o verde mediano, picado (1 taza) 1 cebolla mediana, picada (½ taza) 2 cucharaditas de[...]

Llega el fresquito y con él los guisos creados con tiempo, de "apoquito", sin prisa… me encanta sentir el aire fresco del día, despertando cada poro de[...]

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez[...]

Y sigo practicando con la Fussion...... En casa nos gusta mucho este guiso de ternera con patatas y guisantes y ya lo he hecho varias veces en la Fussion.[...]

Buenas tardes ! aquí tenéis una receta que hice el otro dia pero por no tener mucho tiempo no la pude subir. Un buen estofado de carne para disfrutar con[...]

Bueno venga, creo que voy a poner un grado de dificultad para retaros, si no no tiene gracia !! Esta receta es gracias a Luis Durán, un gran cocinillas. Si lo[...]

INGREDIENTES 2 pechugas grandes de pavo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 100 grs de taquitos de jamon iberico 2 clavos 1 pizca de canela 1 pizca de[...]

CARNE de TORO en SALSA Comida entre amiguetes, hoy vamos a guisar “solo” 3 Kg. de carne de toro que le han regalado a uno de mis amigos, pero lo[...]

Cuando estas a dieta, acabas comiendo pavo. Yo estoy a dieta pero no soporto los filetes de pechuga de pavo, y aún menos a la plancha, así que he probado con[...]

Si nos bebemos el vino y lo usamos para cocinar, también podremos hacer lo mismo con los espumosos, ¿no? 500 g. de carne de cerdo 1 cebolla mediana 1[...]

Este guiso es muy fácil de preparar, así que ¡animaos a hacerlo! 4 contramuslos de pollo 200 g. de champiñones pequeños 1 vaso de vino blanco 2 vasos de[...]