Cocido sin guisantes patata

- Para 6-8 personas: 1/2 cabeza de cerdo 500 gr. de lacón curado 700 gr. de espinazo salado 350 gr. de costilla salada 1 rabo salado 1 hocico salado 2 orejas[...]

Tengo una cuñada que es de Lalín (Pontevedra) y llevo siglos pidiéndole la receta de su famoso cocido. Y no hay forma de que me la diera, hasta que la he[...]

El cocido madrileño es en mi opinión uno de los cocidos más sabrosos de los muchos que se encuentran en la geografía española. Si no lo había consignado antes[...]

Un mes más llega la propuesta del Desafío en la Cocina y en esta ocasión en su versión salada. Antes de entrar de lleno en la receta he de haceros una[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 g de garbanzos 200 g de carne de morcillo vacuno Un trozo de gallina o pollo 1 chorizo 1 morcilla de cebolla 1 punta de jamón[...]

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 240 MINUTOS DIFICULTAD: MEDIA COMENSALES: 4 PERSONAS INGREDIENTES: 500gr de garbanzos 100gr de fideos gruesos o[...]

INGREDIENTES: 400 gramos de garbanzos (puestos en remojo la noche anterior) 300 gramos de ternera para guisar (preferiblemente morcillo) ¼ de gallina 1[...]

El cocido madrileño es una de las recetas más requeridas en mi familia , aunque sea pleno verano y haga 40º a la sombra . Esta es la receta que hacía mi[...]

Los amigos que me vais leyendo ya sabeis que vivo en Almuñecar desde hace casi 4 años pero que soy de Madrid (aunque no de nacimiento) y he vivido siempre alli[...]

Hoy tenemos el cocido de Amatista, ahhh el bebercio que no falte, jajaja, que ayuda a la digestión. Receta y Fotos de Amat Yo lo hice en olla normal, suele[...]

Nada mejor que una comidita de puchero cuando hace frío y el cocido es una de esas comidas fáciles y ricas que te dejan el cuerpo calentito y a tono, jejeje.[...]

¿A qué pensabais que no sabia hacer garbanzos? Pues mira que los hago veces, pero hijo que no le encuentro el punto a la fotografía, así que aunque esta[...]

Vamos hoy con la segunda receta de la serie dedicada al poeta Miguel Hernández. Se trata esta vez del cocido con pelotas, al estilo que se cocina[...]

El cocido Madrileño es una preparación que requiere mucho tiempo de cocción. Para esta receta utilizo la olla express. El cocido de 3 vuelcos significa que son[...]

Ingredientes: 300 g de de alubias rojas 300 g de chorizo para freír 2 ajos 50 g de cebolla 1 hoja de laurel 5 g de pimentón 5 g de harina 4 g de sal 200 g de[...]