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- Para 6-8 personas: 1/2 cabeza de cerdo 500 gr. de lacón curado 700 gr. de espinazo salado 350 gr. de costilla salada 1 rabo salado 1 hocico salado 2 orejas saladas 2 manitas saladas 2 lenguas saladas 1/2 kg. de gallina 350 gr. de falda de ternera 100 gr. de unto 4 chorizos de L [...]
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