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Pescados y mariscos

Encontrado 57 recetas

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Boquerones en vinagre y una cerveza fresquita

1 kg. de boquerones frescos (medianos o grandes, lo que os diga vuestro pescadero de confianza) 300 ml. de vinagre de vino blanco o de manzana de buena[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Salmón ahumado con salsa tártara

250 gr de salmón ahumado Supreme de Ahumados Domínguez 250 gr de mayonesa o mahonesa Para la salsa tártara: 25 gr. de pepinillos en vinagre. 25 gr. de[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Bacalao con tomate

4 lomos de bacalao 2 cebollas 1 kg. tomates maduros 1 pimiento rojo pequeño 1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera "Dos Hermanas" (un pequeño toque) 3[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Trucha rellena al horno

2 truchas Arco Iris (500-600 gr.) 2 lonchas de jamón serrano 4 pimientos rojos/verdes (ya asados) 2 patatas medianas 2 dientes de ajo 1 chorro de vino blanco[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Salmón marinado. Receta de Gravlax

500 gr. lomo de salmón fresco 80 gr. sal gruesa 25 gr. azúcar moreno 1 bulbo de hinojo Eneldo fresco Ralladura de un limón

Fuente: recetasderechupete.com
Brandada de bacalao o bacallà

500 g. de bacalao salado o 600 g. de bacalao desalado 100 ml. de aceite de aceite de oliva virgen extra 100 ml. de leche entera 1 patata mediana 4 dientes de[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Tartar de salmón al estilo clásico. Receta paso[...]

400 g. salmón, preferiblemente lomo ½ cebolleta ½ aguacate maduro 30 g. alcaparras 30 g. pepinillos 2 cucharada sopera mostaza antigua 2 cucharadas soperas de[...]

Fuente: recetasderechupete.com
Tortilla de bacalao

400 g. de bacalao ya desalado 4 huevos XL o 6 huevos medianos 1 pimiento verde 1 cebolla o una cebolleta Un poco de perejil fresco Un poco de aceite de oliva[...]

Fuente: recetasderechupete.com

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