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1 kg. de almejas de vuestra elección y dependiendo de cada economía (en este caso son japónicas limpias de arena) 1 kg de patatas 1 pimiento rojo grande 2 cebollas 3 dientes de ajo 220 ml de vino blanco 1 manojo de perejil fresco Unas hebras de azafrán Sal fina (para el guiso), sal go [...]
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