Carnes con guisantes

Esta receta me la recomendó mi carnicera. Cuando fui a comprar el cordero le pregunté de que otra manera podía p reparar la pierna del cordero. Ella me[...]

Una receta de toda la vida, zancarrón guisado . Poco hay que decir sobre esta receta. Apetece en cualquier época del año ¿verdad?. Si te gustan las[...]

Como he dicho anteriormente en este blog se ama la casquería con pasión. El rey de estos productos son los callos, y si como en esta ocasión son callos que[...]

pollo 38 kg vino blanco 2 l maicena c/s caldo de ave 12 l salsa de tomate c/s patata 8 kg guisante 3 kg zanahoria 3 kg vainas 2 kg champiñon 2 kg[...]

Días pasados preparé éste guiso de conejo con patatas y setas variadas. Hay tantas maneras de cocinar la carne de conejo, pero el día era gris y lluvioso y[...]

El pavo ha dejado de ser una carne seca y dura. Ahora que suele ser de granja, viene más tierno, preparado y listo para guisar. Ingredientes para 4 personas: -[...]

Esta receta es una de las favoritas de mi marido, sobre todo por los buenos recuerdos que nos trae de un gran amigo que ya no esta entre nosotros, y que[...]

Conozco a varias personas que tienen olla a presión u olla rápida y no las hacen servir, porque no saben que preparar en ellas. Para mi mi ollita a presión[...]

Ingredientes 4 personas: 200 gr de carne picada de ternera 200 gr de carne picada de cerdo 1 huevo 1 rebana de pan pequeña tipo baguette mojada con leche 1[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 g de carne picada de ternera y cerdo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 4 pepinillos en vinagre 1 cuchara de[...]

- Para 4 personas: 600 g de lomo de cerdo 4 cebolletas pequeñas 1 pimiento morrón 8 tomates cherry 4 palmitos de bambú 3 huevos 500 g de panko aceite de oliva[...]