Carnes con aceite de oliva virgen

Recipe in English here Ya sé que si la ternera es buena casi que se basta por sí sola para que la hamburguesa lo esté, pero de vez en cuando apetece cambiar y[...]

Que bien sientan los garbanzos y patatas guisadas poniéndole de proteínas tanto de carne de cerdo, de vaca, cordero o pescado.Esta vez me he decantado por unas[...]

La pereza es un vicio horroroso, lo sé. Pero hay días en que por mucho que disfrute cocinando... como que no, que no tengo ganas de meterme en la cocina ni a[...]

Si las chuletas de cerdo os parecen demasiado secas y por eso las evitáis lo mejor que se puede hacer es aderezarlas con una buena salsa. La salsa Blackwell,[...]

El otro día, me llamó muchísimo la atención el concurso que plantea Recetags con Bra debemos Cocinar el mejor plato que se nos ocurra para los comensales de la[...]

Para 4 personas: 2 pechugas de pato 1-2 boniatos 16 espárragos verdes 50 gr. de azúcar 250 ml. de vinagre de Módena aceite de oliva virgen extra sal pimienta[...]

Antes de nada, para los que os habéis incorporado recientemente... estoy de Sorteo!!! Echad un vistacico, que seguro que os interesa. Y ahora sí... Ayer hice[...]

Hoy cocinamos Jamoncitos de Pollo Al Curry. Una receta muy socorrida pues puede ser plato completo y único para la comida o la cena pues los acompañamos de[...]

Todo aquel conjunto de ingredientes que se puedan combinar dentro de un bocadillo son dignos de tener en cuenta. Si en vez de un rollito de pollo nos hacemos[...]

Hoy una de guisantes... Han pasado ya muchos años desde que yo estaba en la escuela... muchos, muchos... pero no los suficientes para olvidar los días en los[...]

Buenos días cocinillas. Hoy no me complico mucho la vida, por que pienso preparar unos hermosos muslos de pollo al horno. La verdad es que estoy un poco vaga,[...]

1 pollo campero o de casa entero (troceado para guiso) 2 Cebollas grandes 4 dientes de ajos 50 ml de aceite oliva virgen extra Ilove 2 puerros 1/2 jengibre[...]

Para 4 personas Ingredientes: 1 diente de ajo 100 g. de aceite de oliva virgen extra 500 g. de costillas en trozos pequeños 150 g. de judías verdes planas 100[...]

PARA LAS CROQUETAS Ingredientes: 100gr jamón serrano 1 cebolla 2 champiñones cacao rallado(cacao en polvo,chocolate negro rallado) Leche harina huevo[...]

Con esta receta participo en el concurso "sabor con especias" que organiza el blog http://dibujantedesabores.blogspot.com con motivo de su primer cumpleblog.Os[...]

Otra receta para cambiar un poco el aspecto y el sabor del filete de pechuga de pollo ( o pavo). En este caso maceré la carne un par de horas. Os explico.[...]

Ayer estuve viendo un programa en la tele sobre el funcionamiento del celebro, donde explicaban porque se te meten determinadas canciones en la cabeza y te[...]

Estofado de patatas con costillas al aroma de "Ceps" ( boletus edulis ) Ingredientes 4 pax 1 Kg de carne para estofar 1 kg de patatas 1 Cebolla grande (300 gr)[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 g de carne picada de ternera y cerdo 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 4 pepinillos en vinagre 1 cuchara de[...]

El conejo es una carne blanca baja en grasas y muy tierna. Hace un tiempo que probé esta receta que me dijo una señora francesa, y hasta que la probé siempre[...]

Ingredientes para 4 personas: - 8 filetes de pechuga de pollo, unos 700 gr. - 150 gr de queso roquefort. - 300 cc de nata líquida para cocinar. - 400 gr de[...]

Primavera en todo su esplendor y así he preparado esta vez el Foie Micuit , con una nota de color y sabor gracias a la Vinagreta de Frambuesas , que le[...]