Carnes con caldo

pichon 4 cebolla 0,10 kg puerro 0,50 und parfait de foie 4 gr ajo, dientes 1 und patata 2 nata liquida 0,20 l esparrago triguero 8 trufa 2 gr Como prepararlo:[...]

- Para 2 personas: 2 trozos de lomo de cerdo de 200 g cada uno 75 g de queso manchego semicurado 2 lonchas de tocineta 8 dientes de ajo 1 patata 4 pimientos[...]

- Para 4 personas: 2 muslos de gallina 200 g de pechuga de gallina 50 g de panceta 1 puerro 3 zanahorias 1 cebolla 1/2 cebolleta 50 g de pan rallado 1[...]

4 Filetes de ternera. 2 Cebollas. 1 Bote de cerveza 1/2 litro. 1 Pastilla caldo de verdura(opcional). Harina. Sal. Aceite. En una cazuela ponemos a calentar 4[...]

En mi caso esta hecho con carne de cerdo, pero también existe la misma pieza de ternera. El bocado de la reina es una pieza pequeña , como de 100 gr., y[...]

- Para 2 personas: 250 g de salmón fresco 1 cebolleta 1 cebolla 1 chalota 12 hojas de espinaca 2 cucharadas de fécula de patata una cucharada de azúcar 1/2[...]

Hoy traigo una receta de sopa muy completa, especial para los niños cuando están enfermitos, aunque también para los mayores porque queda muy buena. Espero que[...]

La carne de pavo, tiene un reducido nivel de grasas y colesterol y es fácilmente digerible. Como su sabor no es en absoluto definido, hemos cocinado pechuga[...]

Me gusta probar distintas salsas con el solomillo de cerdo,ya que admite muchas variaciones y te deja jugar con salsas dulzonas,esta ha salido muy rica,en[...]

10 Alitas de pollo 4 Ajos 1 Cebolla grande cortada fina 1 Puñadito de perejil fresco 1 Vaso de agua Tomillo y Romero al gusto Zumo de medio limón pequeño y su[...]

Ingredientes: 4 pechugas de pato 100 gramos de orejones de albaricoque 1 puerro ½ patata 1 cebolla Canela Caldo de ave Aceite de oliva Sal y pimienta Elabora...

2 solomillos de cerdo, 6 cucharadas de aceite, sal, pimienta, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 diente de ajo, 1 vaso de caldo, 1 copa de oporto. Como[...]

Hoy os traigo un clásico de la cocina, o por lo menos a mi me lo parece, no por ello es un pollo que siempre me resulta exquisito y que hago muy a menudo,[...]

Ingredientes: (6 personas). 3 magrets o pechugas de pato. 2 naranjas grandes de zumo. 1 cucharada de mermelada de frambuesa ó de arándanos. 1 cucharada de[...]

- 600 grs. de pechugas de pollo - 80 grs. de pasas - 4 dientes de ajo - 200 c.c. de Pedro Ximénez o cualquier vino dulce - 2 cucharadas de azúcar - caldo de[...]

- Para 2 personas: 1 lomo de cordero de 300 g recortes de cordero para el caldo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolleta 1[...]