Carnes

Os traigo otro de los aperitivos del curso que hice, y que preparé el día de Navidad. Muy sencillo pero muy bueno. Se puede hacer con cualquier tipo de queso,[...]

- Picar en la picadora 2 rodajas de salmón fresco (limpias de piel y espinas), ½ cebolleta , 1 diente de ajo , 1 zanahoria , ½ cdta. de mostaza[...]

- Trocear en trozos grandes 4 medias pechugas de pollo , salpimentar , enharinar y freír en aceite de oliva suave o de girasol hasta que estén dorados. Retirar[...]

- Poner en la fuente de horno con un chorrito de aceite 4 cuartos traseros de pollo (sin piel ni nada de grasa), salpimentados y con un chorrito de aceite por[...]

Receta de Samantha Vallejo-Nájera. A ver qué os parece: - Mezclar en un bol 400 grs de carne de pollo picada, con sal , pimienta , 1 huevo batido, 1 cebolleta[...]

Para un aperitivo... una delicia! Espero que os guste (o mejor: ¡seguro que os gusta!) - Cortar rebanadas de pan y tostar ligeramente. - Poner una loncha[...]

- Pelar y picar 1 cebolla y rehogarla con mantequilla a fuego muy lento. - Añadir 1 kg. de ternera para guisar, salpimentada y ligeramente enharinada . Rehogar[...]

- Salpimentar un solomillo de cerdo entero, y sellar en una sartén con un chorrito de aceite . Cuando esté bien dorado, retirar y dejar templar. Cortar en[...]

Con los pimientos asados que hicimos el otro día, podemos preparar esta rica ensalada que yo suelo comer siempre cuando voy a mi tierra. Os deseo un feliz fin[...]

- Sofreír 1 cebolla y 1 diente de ajo , picado. Añadir 1/2 kg. de carne picada con sal y pimienta , y un poco de tomate frito . - Preparar un sobre de puré de[...]

Una receta de Puri, la prima de mi madre de El Puerto. Buenísima. Yo lo he servido con patatas fritas y ensalada. - Poner en una fuente para el horno un chorro[...]

- En menú sofreír con un chorrito de aceite , pochar 1 diente de ajo y 1 cebolla , todo picado. Añadir ½ pechuga de pollo cortada en dados pequeños, con[...]

Aunque la foto no le hace justicia, os aseguro que es un postre riquísimo. Os cuento: - Preparamos un almíbar con ½ vaso de agua , 1 cuch. de azúcar , el[...]

- En una sartén amplia, poner abundante aceite , calentar y freír 2 patatas cortadas en dados pequeños; cuando empiecen a estar blandas, añadir 1 cebolla en[...]