Carnes con brandy

Solomillo de cerdo rustido Solomillo de cerdo rustido, un delicioso plato para preparar un día de fiesta o una celebración, un plato muy completo, sencillo de[...]

En el recetario de la cocina tradicional catalana, existen muchos platos a base de pato mudo del Penedés DO. Se crían desde hace siglos en la comarca del[...]

Ingredientes para 6 personas: - Un par de redondos de ternera relleno a vuestro gusto (pedir en la carnicería con antelación) - 400gr. de cebolla - 5 ó 6[...]

PATÉ CASERO A LA RÚSTICA Llegado este punto del año, como ha ocurrido en anteriores, empieza una de mis más curiosas distracciones propias de la época que[...]

DE PLATO FUERTE COMO OS DIJE EL OTRO DÍA SERVI ESTE CORDERO AL HORNO riquísimo AL ESTILO DE ROSA, MI SUEGRA. CUANDO ELLA LO HACE A MI ME GUSTA MUCHO Y LE PEDI[...]

JAMONCITOS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS Creo que es a la primera receta que doy entrada preparada con la olla "Cocifácil, u olla mágica como dice mi madre. Me[...]

Aunque parezca mentira el simple hecho de añadir unas hierbas aromáticas a un plato le hace ser diferente . A este pollo que está hecho igual que el pollo[...]

Ingredientes para Jarrete de ternera al horno con manzanas y frutos secos: 1 1./2 de jarrete de ternera cortado en cuatro trozos atado cada uno por separado, 4[...]

Ingredientes para Solomillo de ternera a la mantequilla con salsa: 4 filetes de solomillo de ternera de 200 gramos cada uno 200 ml. de caldo de carne Hierbas[...]

Esta es la receta de pollo en salsa de mi madre. Ingredientes económicos, mucho amor y el resultado, un plato de los de hartarte a mojar pan. Ingredientes: 3[...]

Ingredientes para Pato asado con piñones y manzanas caramelizados: 2 muslos de pato 1 cucharada sopera de manteca fina de cerdo Sal y pimienta en grano 1[...]

Ingredientes: 1 Costillar de cordero 1 Cebolla 1 Zanahoria 3 Dientes de ajo Tomate triturado 1 vaso de caldo 1/2 vaso de brandy 1 vaso de vino tinto Harina[...]