Risotto con oregano

La idea de éste plato viene de la receta Arroz a la parmesana , limitada a los ingredientes que teníamos en casa. Como el queso que teníamos era un manchego[...]

Ya se que no es temporada de setas, ni mucho menos, pero lo bueno de las setas es que hoy en día las podemos comprar congeladas y secas y así las podemos[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Hoy os vengo con dos propuestas bien distintas pero que nos sacan de un apuro. El risotto para una comida estupenda y la tosta para un picoteo o para una[...]

Y hoy domingo... un cremoso y ligerito risotto de setas con trocitos de iberico! Hoy os oy a enseñar una manera de cocinar esta receta en version light. Para[...]

Ingredientes: 1/2 Kg. de espinacas frescas. Arroz (3 vasos) Aceite de oliva. 2 Dientes de ajo. Limón (un chorrito) 1 cucharada de piñones, o unas almendras...[...]

Risotto con verduritas Ingredientes 250 g de arroz 100 g de cebolla picadita 50 g de zanahoria picada 300 g de tomate deshidratado 100 g de calabacín 200 g de[...]

INGREDIENTES (4 personas) 250 g de arroz 100 g de cebolla picadita 50 g de zanahoria picada 300 g de tomate deshidratado 100 g de calabacín 200 g de berenjena[...]

Esta receta la tenía preparada para hacer la entrada antes que la anterior, pero me equivoqué, así que aquí a la dejo, la hice el mismo día para uno que en[...]

RISOTTO DE ARROZ INTEGRAL CON SETAS DE CARDO Ingredientes Un vaso y medio de arroz integral media cebolla pequeña 4 setas grandes de cardo 1 ajo sal Pimienta[...]

RISOTTO DE CHAMPIÑONES El risotto es una técnica de cocción del arroz, de forma lenta y en la que se va añadiendo liquido poco a poco, mientras el arroz[...]

Ingredientes para Risotto de salmón con aceite de albahaca y orégano: 300 grs de arroz arborio 100 grs de salmón ahumado 100 grs de mantequilla 750 ml de caldo[...]