Risotto sin caldo berenjena

Ingredientes Porciones: 4 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche descremada 2 cucharadas de manteca 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo picado 3/4 taza de[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cucharada de aceite de oliva 60 g de cebolla o echalotes, finamente picado 1 diente de ajo machacado 500 cc. de jugo de tomate 200[...]

Ingredientes: 2 calabacines 1 cebolla 1 tomate maduro 2 huevos duros 4 quesitos Queso rallado Aceite Mantequilla Sal Pimienta negra Preparacion: Cortar la[...]

Foto improvisada porque no esperaba que saliera algo presentable... Todo italiano que lo lea me va a echar mal de ojo. Por favor, no lo hagáis, sed un poco[...]

A los paladares españoles, el risotto nos resulta un tanto extraño, por cuanto la untuosidad que se consigue tanto por los arroces utilizados (Arborio,[...]

UNA COMIDA DE LUJO Y MUY GUSTOSA!!! Hace unos meses que me reúno cada mes con un grupo de amigas, todas maravillosas. Son todas muy cocinitas y cada vez que[...]

Según los orientales, el arroz es el grano perfecto en cuanto al equilibro Yin-Yang. Y cuando hablamos de arroz integral, nos referimos al grano completo, con[...]

Quería compartir con ustedes una receta que realicé con ingredientes procedentes de distintos lugares de América. Utilicé ajíes peruanos, arroz de origen[...]

Os dejo esta receta de risotto con espinacas y champiñones, como la hago yo, es muy sencilla y queda muy bueno Ingredientes: Para 2 Vasito y medio de arroz[...]

Repetimos hoy con otro risotto. Esta vez de apio y nueces y servido en el interior de un queso Mont d'Or (queso cremoso de vaca). Es muy parecido a otra receta[...]

Ingredientes: 1/2 Kg. de espinacas frescas. Arroz (3 vasos) Aceite de oliva. 2 Dientes de ajo. Limón (un chorrito) 1 cucharada de piñones, o unas almendras...[...]

Se lo vi. a Sonia http://www.blogexquisit.com/ y nunca lo había probado con calabaza y esta es mi versión del plato. Nos ha gustado mucho por la combinación de[...]

De vuelta por el blog, os enseño esta deliciosa receta de mi amiga Carmen que me acaba de enseñar en un reto detox que nos ofreció en su instagram[...]

Tiempo aproximado: 60 min 2 raciones INGREDIENTES Para el fumet 2 gambones (sin la carne, que la usaremos para el arroz) 6 cabezas y tripas de chipirón 100 g[...]

Ingredientes para Risotto especial con setas y salchichas: 300 grs de arroz nano vialone, también se puede usar arborio 1 salchicha en rodajitas (aptas para[...]