Risotto sin pan rallado picante

Ingredientes Porciones: 4 10 g de hongos porcini secos 300 ml de agua hirviendo 750 ml de caldo de verduras bajo en sodio caliente, o preparado sin sal 2[...]

Esta receta es una variante del clásico plato italiano "Risotto alla Parmigiana", añadiéndole unos boletus y unas setas, que le quedan de maravilla. Lo ideal[...]

Mi sugerencia de hoy, es este sencillo risotto italiano de verduras, un plato sencillo de preparar y que puede hacerse durante todo el año. Tambien puede[...]

Ya se oyen los petardos en las calles... Una vez empieza el ruido, ya no hay silencio durante el día hasta el 20 de marzo, al final ya ni te das cuenta.[...]

Me gustan mucho los arroces ya sean secos, melosos, caldosos… y como no, también me encantan los risottos, me parecen deliciosos con el toque cremoso que[...]

Es un plato sencillo, fácil y muy sabroso, que nos da la opción de cambiar los arroces tradicionales, secos o caldosos, siendo este meloso y muy, muy cremoso.[...]

Esta era otra de nuestras cuentas pendientes (tenemos taaaaaantas), pero que gracias a que Usero cocinó en su blog Webo Cocido una receta similar con su[...]

Esta es la primera vez que hago risotto, Juan prefiere el arroz más suelto y básicamente es por eso que no me llevaba la vida hacerlo. A los dos nos encantó el[...]

Mi hija y yo somos unas entusiastas de los risottos, incluso ella tiene una excelente mano para preparar cualquier plato de los numerosas maneras de hacer los[...]

Versión ligera de risotto, sin queso ni mantequilla pero que resulta muy sabroso y cremoso. Ingredientes (para 4 personas): 200 gr de arroz (elegid mejor arroz[...]

Es tiempo de setas y aunque este arroz admite muy bien las de cultivo, e incluso las deshidratadas, si tenéis a mano algún cep, rovellón, o camagroc,[...]

Ingredientes 4 personas 200 gr de lentejas Pardinas 80 gr de arroz carnaroli o Arborio 50 gr de Boletus edulis secos (Ceps) 40 gr de Mantequilla 80 gr de queso[...]

Vaya dias que tenemos aqui en Asturias últimamente, parece que no va a parar de llover nunca! Pero estamos intentando sacar el lado bueno y nos preparamos una[...]

Hoy me he levantado con las ganas de hacer un risotto y como sabía que a mi hija le iba a gustar la idea (es uno de sus platos favoritos) pues pensé: vamos a[...]

Después del estrés de las fiestas pensaba que el mes de Enero iba a ser más tranquilo. ¡Pobre de mí, qué ilusa! Vaya mes tan estresante y tan eterno.[...]