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Risotto de setas

Fuente: http://cosas-mias-y-demas.blogspot.com.es/

Instrucciones

Es tiempo de setas y aunque este arroz admite muy bien las de cultivo, e incluso las deshidratadas, si tenéis a mano algún cep, rovellón, o camagroc, recolectado en el campo sin duda alguna ganará en sabor. Quizá debería empezar por explicar las características de este plato desde el princip [...]

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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • rama de apio
  • perejil
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • apio
  • arroz
  • nabo
  • caldo
  • cebolleta
  • setas
  • queso
  • pastilla de caldo
  • pimientos secos
  • cerdo
  • ternera
  • vino
  • carne
  • rodilla
  • trozo de cebolla
  • apio rama
  • rovellones

Dificultad: Difícil

Categorías

  • VegetarianoNo
  • Con carne
  • Con pescados y mariscos
  • Con fruta
  • Con legumbres
  • Con verduras de hoja
  • Con res
  • Con cerdo
  • Con carne molida
  • Con aves


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Ingredientes

  • aceite
  • ajo
  • cebolla
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • zanahoria
  • rama de apio
  • perejil
  • pimienta
  • pimientos verdes
  • apio
  • arroz
  • nabo
  • caldo
  • cebolleta
  • setas
  • queso
  • pastilla de caldo
  • pimientos secos
  • cerdo
  • ternera
  • vino
  • carne
  • rodilla
  • trozo de cebolla
  • apio rama
  • rovellones

Dificultad: Difícil


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