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INGREDIENTES 1/2 kg. de Azúcar. 150 ml. de Aceite. 80 gr. de Levadura de Panadero. 1 copita de Aguardiente. 15 gr. de Anís en grano. 75 gr. de Harina. 1/2 l.[...]
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INGREDIENTES ½ Kgr. de Lechezuelas o Mollejas de Cordero. 6 dientes de Ajo. 4 Pimientos Verdes o Rojos 1 manojo de Ajos Tiernos. 1 cucharón de Aceite de[...]
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INGREDIENTES 500 gr. de Requesón. 1 dl. de Nata Líquida. 2 cucharadas de Café instantaneo. 2 Huevos. 1 cucharada de Cacao puro. 100 gr. de Azúcar. 1 dl. de[...]
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INGREDIENTES 100 ml.de Leche. 100 grs. Mantequilla. 100 grs. Azúcar. 2 Huevos. 2 Naranjas. 2 Papeletas de Gaseosa. Harina. 2 cucharones de Aceite de Oliva[...]
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INGREDIENTES Pan de Molde sin Corteza o Biscottes. Pimientos del Piquillo. 1 rulo de Queso de Cabra. Aceitunas Negras. Orégano seco. ELABORACIÓN Colocamos en[...]
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INGREDIENTES 1 Kgr. de Callos. 4 Chorizos. 2 Puerros. 1 Cebolla. 4 Tomates maduros. 2 dientes de Ajo. 1 hoja de Laurel. 1 cucharadita de Pimentón picante. 1[...]
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¡NAVARRA, el Reyno de la Buena Mesa!. Ninguna otra Comunidad presenta, como Navarra, tantos contrastes geográficos en tan reducido territorio. Sin duda,[...]
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INGREDIENTES Pimientos del Piquillo. Salsa de Tomate casera. 250 grs. de Bonito o Atún en Aceite de Oliva Aceite de Oliva Virgen Extra Piñones * Para la Masa:[...]
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INGREDIENTES 3 Manzanas Reineta. 3 cucharadas de Coñac 250g. aprox. de Harina. 3 cucharadas de Aceite frito y frío. Aceite de Oliva Virgen Extra para freirlos.[...]
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INGREDIENTES 6 Huevos. 1/2 ó 3/4 de kg. de Nueces enteras. 2 tazones de Harina. 2 tazones de Azúcar. 1 copa de Pacharán Zoco. 300 gr. de Margarina. 1 cucharada[...]
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INGREDIENTES 1 Kgr. Espárragos blancos gordos. 200 grs. de Jamón Serrano. 1 cucharón de Aceite de Oliva Virgen Extra. 3 cucharadas de Vinagre de vino.[...]
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El Reglamento de la Denominación de Origen del Queso Idiazábal, creado a finales de 1987, define unos parámetros básicos para su elaboración: utilización de[...]
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INGREDIENTES 1/4 kg. de Chicharrones o Txantxigorris. 2 cucharaditas de Levadura. 2 Huevos. 2 cucharadas de Anís Dulce. 200 ml. de Leche. 1/4 kg. de Harina,[...]
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INGREDIENTES Lomos de Merluza. Pimientos del Piquillo. Harina. Huevo. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal. ELABORACIÓN Ponemos los pimientos del piquillo en una[...]
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INGREDIENTES 1 Pierna de Cordero. 1 racimo de Uvas Moscatel. 1 puñado de Endrinas. Champiñones. 1 decilitro de Pacharán Zoco. 4 cucharadas de Aceite de Oliva[...]
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