"Mezcla de especias" Hoy abro mi primera elaboración de la Cocina India , presentando la receta casera de Garam Masala , como antesala a otras que ya iré[...]

Decálogo de la Pasta "al dente" Hoy voy a contaros mis trucos para cocinar la pasta deshidratada para que la acompañéis de vuestra salsa o condimento[...]

MIS PRIMERAS MAGDALENAS Hoy voy a contaros lo fácil que es echar a perder una receta . Hace unos días localicé una receta de magdalenas en Mercado Calabajío ,[...]

TARTA DE QUESO NEOYORKINA. RECETA ORIGINAL. Tengo muchos recuerdos de mis viajes a la Gran Manzana. Quizá lo que más me impresionó, quitando el impacto que te[...]

El rissoto es uno de los platos preferidos en casa. Ya sabéis, no es más que un arroz meloso que puede ser aderezado con lo que más nos guste o apetezca en el[...]

Si queréis disfrutar al 100% de un dulce navideño casero , esta es la ocasión. El polvorón no es del agrado de todos pero quien lo aprecia verá que hacerlo en[...]

Por fin ya he preparado mi segunda receta típica navideña, con la que participo en el Concurso de Recetas Navideñas del blog Sweet&Sour . Sólo espero estar[...]

Ahora que tenemos un parón, después de los dos primeros asaltos navideños (bueno cuatro mejor dicho) antes del día que vienen los Reyes Magos, voy a[...]

RECONSTITUYENTE PARA NOCTÁMBULOS Estamos en una época perfecta para platos calientes de este tipo, sanos y saludables y sobre todo de esos que te arreglan el[...]

Hace algún tiempo leí que Ivana , del blog My Little Things , preguntaba acerca la preparación de las alcachofas italianas después de haber realizado un viaje[...]

¿LOS MEJORES QUESOS DE EUROPA? Los quesos de los que hoy os hablo han sido galardonados en la WORLD CHEESE AWARDS en varias ocasiones. Varios de ellos han[...]

LENTEJAS "LIGHT" El viernes podíamos leer en Directo al Paladar la pregunta de la semana , de la mano de Pamela Rodríguez y autora de Uno de Dos, en relación[...]

El arroz con leche es uno de mis postres preferidos desde siempre. Ya era hora de preparar un postre de toda la vida, una receta tradicional y delicada en su[...]

EL MARMITAKO Literalmente marmitako significa "de la marmita", es decir, hecho en la marmita o cazuela. Parece bastante obvio y no presenta excesiva dificultad[...]

SORPRESA DE CUMPLEAÑOS O SAN VALENTÍN Aprovechando que esta semana ha sido el cumpleaños de mujer, he querido sorprenderle con una fantástica tarta de fresas[...]