Dicen que fue un gran invento el de la sopa de ajo, reconfortante alimento que se hace sin gran trabajo. Yo nunca la suelo hacer porque detesto la sopa y da[...]

Juran los naturales de Caunedo, bello pueblo asturiano oculto en lo profundo de Somiedo, que hacen la empanada más sabrosa de toda la comarca. El pasado verano[...]

Décima de la comida de todos los días Me complace el exotismo de la hostelería china, y me admira el espejismo de Ferrán en su cocina. Pero lo que me fascina,[...]

Hay tantas versiones de pisto como cocinas. La que voy a dar es la que yo hago, aprendida de mi madre, cómo no. Se caracteriza por alejarse completamente del[...]

Una tontería fresca para el verano. Si se le añade huevo duro, atún y/o una bola de mozzarella resulta un plato único muy completo. Ingredientes Medio kg de[...]

La madrileña plaza de Cascorro a principios del siglo XX. La receta tradicional En fiestas familiares suelen contarse historias ya sabidas, que, aunque sean[...]

Os propongo una manera de preparar el pollo tan sencilla como vistosa. Procede de un libro de cocina francesa, publicado hace más de veinte años por Editorial[...]

Los huevos rellenos son un plato tan simple como gustoso. Son baratos, nutritivos, admiten todo tipo de variaciones y se pueden preparar con antelación,[...]

Compra una plancha de hojaldre en cualquier supermercado y forra con dicha masa un recipiente adecuado, bien de forma circular o de paralelogramo, pincha el[...]

Ingredientes Media cebolla. Una hoja de laurel. Una rama de perejil. Pimienta en grano. 3 huevos. 500 gr de cabracho ya limpio de pieles y espinas. 250 gr de[...]

Ingredientes 200 gr de avellanas peladas y tostadas 2 huevos 6 cucharadas de azúcar morena 200 gramos de nata líquida 1 tableta de chocolate fondant 1 copita[...]

Ingredientes Patatas para freír Aceite de oliva Ajo Perejil Limón Sal Como ya es habitual, os propongo una receta tan sencilla que se podría poner en el curso[...]

He visto en Canal Cocina un programa en el que un cocinero (que no lo parece) prepara una comida en 22 minutos. No sé si yo lograría esa marca, pero con media[...]

Cuando alguien adivine esta charada, os daré una receta para el ingrediente que es su solución. Con cuatro sílabas cuenta la palabra alimenticia que os[...]

Un pollo partido en trozos, Tres o cuatro dientes de ajo Un bote de tomate natural entero o dos o tres tomates frescos Un cucharadita de pimentón Una o dos[...]