Bacalao al pil pil Este plato tan característico de la gastronomía vasca es muy sencillo de elaborar, en contra de la fama que le han atribuido algunos de ser[...]

Pizza de espinacas, piñones y pasas Las espinacas salteadas con pasas y piñones ya son excelentes pero si queremos que se las coman nuestros hijos sin[...]

Hoy vamos a preparar un plato típicamente italiano, tan sencillo y bueno que no cansa por veces que se repita. Este tipo de pasta en forma de cordones de[...]

Alcachofas Estamos en plena campaña de recolección de las alcachofas que, además este año se prolonga debido a las bajas temperaturas. Esta verdura se la viene[...]

Es un plato típico italiano, de “riso” que significa arroz, y se puede cocinar en treinta minutos. La preparación varía muy poco según si es un[...]

No podemos negar que somos forofos del arroz. Hemos nacido en occidente pero nos agradan muchas cosas de oriente, creo que es una cosa natural en el ser humano[...]

De nuevo nos ponemos con las manos en la masa para preparar y degustar un tipo de pan que pertenece a las “masas de aceite” donde el ingrediente[...]

La Boqueria es un mercado municipal situado en las ramblas de Barcelona, cerca de lo que fue la antigua entrada a la ciudad y, además de cumplir con sus[...]

Siempre hemos celebrado los cumpleaños de las niñas con una rica tarta de chocolate rellena de fresas y nata porque ha sido con diferencia la que más éxito ha[...]

Esta mezcla de verduras asadas resulta deliciosa pues combina sabores, colores y texturas, en árabe “mechouia” significa asado. Además, teniendo[...]

En otras recetas ya hemos comentado las bondades de este pescado por lo que hoy pasaremos directamente al grano. Para la receta de hoy que vamos a preparar[...]

Tomillo en flor Siendo de uso indispensable en la cocina de numerosos países de la cuenca mediterránea (bouquet garní, hierbas provenzales) en el Caribe y en[...]

Después de enumerar las virtudes del tomillo, planta tan característica de la cuenca mediterránea, hemos decidido que esta receta tan humilde y sencilla hay[...]

Este suculento plato fácil y rápido de preparar es muy adecuado para todo tipo de dietas ya que no aporta grasas añadidas. Podemos sustituir el salmón por otro[...]

El dios Pan Como estudiante de letras que fui en mis años de mocedad, conocía algunas historias y leyendas de la mitología griega que, pese a todo, era de las[...]