El innovador español, Ferran Adrià impartirá una conferencia magistral en el Instituto Cervantes de Pekín sobre innovación y creatividad. El cocinero ha sido[...]

Ingredientes para el lomo; 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo 2 lomos de cerdo 1 tomate troceado una cucharada de tomate triturado 75 ml de vino blanco 2[...]

Navarra se prepara para la Semana del Pincho , que se va a desarrollar del 27 de abril al 5 de mayo de 2012 . En esta decimocuarta edición participan 98 bares[...]

El salvado de avena, alimento fetiche de los dukanianos. / AINHOA GOMÀ En algún momento me juré a mí mismo que en este blog nunca iba a escribir sobre dietas.[...]

Esta receta es muy típica en la familia de mi padre, que viene de Aledo. Y es curioso, porque las migas no son de pan como las comunes sino de harina. Pero[...]

Ingredientes; 4-5 alcachofas 80 gramos de garbanzos cocidos misma cantidad de aceite de oliva que el peso de la alcachofa ya cocida y pelada c/s de sal c/s[...]

Jo, em conforme amb poc. Un dia qualsevol fas una tortilla de creilles amb ceba, una ensaladeta de formatge, boca de mar i panís amb unes rabes i panets de[...]

Ingredientes para la barbacoa; Agua 1dl Cayena 1ud Kétchup 100g Vinagre 15ml Aceite 0.5dl Sal c/s Miel 75g Ingredientes para la berenjena; c/s de calabacín c/s[...]

23-04-2012 / 16:00 h EFE La Academia Internacional de la Gastronomía ha concedido el Grand Prix de l'Art de la Cuisine (El Gran Premio del Arte de la Cocina),[...]

Ingredientes para 2 personas; 200 gr de fideos de fideuá 1/2 pimiento verde cortado un poco mas grande que en brunoise 1/2 cebolla o una pequeña entera en[...]

Hoy por fin tengo tiempo para compartir mi experiencia con las infusiones de Alma Home . Es importante comentar que las infusiones de Alma Home proceden de[...]

Estoy aquí de nuevo para compartir con vosotr@s una forma distinta de presentar unas alcachofas rellenas. Es muy fácil de elaborar, cocemos las alcachofas[...]

Hola a tots! Hui vaig a tratar sobre el pan de cristal , que no sabia de la seua existència fins que no vaig començar a fer pràctiques al restaurant. I que[...]

Por: Ángeles Lucas / BBC Mundo Paladares de varios países han unificado criterios universales de cocina y concidieron recientemente en otorgar a la española[...]

Ingredientes para 2 personas; 150 gramos de champiñones y setas 1 chorrito de vino blanco 100 gr de cebolla 2 dientes de ajo 100 gramos de queso curado c/s[...]