El postre de esta semana viene motivado por una circunstancia práctica y por otra de orden nostálgico. La primera es que estamos en plena temporada de naranjas[...]

Ayer hice una especie de encuesta (de fiabilidad estadística cero) aprovechando ese invento que es el chat del Whatsapp. De entre los amigos que estaban[...]

El pollo a la cerveza es una de esas recetas básicas y clásicas que hay en todas las casas. Muy de diario. La nuestra, la que yo he heredado, va en olla[...]

Hoy vamos a empezar con el enunciado de una verdad de perogrullo: La tarta de manzana es una tarta de manzana. Esta obviedad no es tan evidente como parece,[...]

Hubo un tiempo en el que para ver una película de Terrence Malick había que esperar años. Entre el estreno de Días del cielo y el de La delgada línea roja[...]

Esta semana va de básicos. Ya sabéis que el domingo por la tarde estuvimos un buen rato caramelizando cebolla. Lo que no os dijimos el lunes es que a la vez[...]

Hay ocasiones, como por ejemplo hoy, en las que uno tiene un poco la sensación de ser algo parecido a la orquesta del Titanic. Ya sabéis, esos músicos que[...]

La coca es una receta muy típica de nuestra tierra, con un carácter muy mediterráneo. De una u otra manera, se pueden rastrear preparaciones parecidas desde la[...]

Soy un gran fan del pollo. Esto, dicho así, suena un poco a confesión de alcohólicos anónimos. Pero no es tan grave, aunque los puristas de lo sano dirán que a[...]

En un blog que empieza todas sus recetas con un "pon música" no podía sino gustarnos un libro como este de hoy. Se titula cocina indie , pero lo más jugoso es[...]

El domingo fue un gran día. La banda británica Mumford & sons , de la que me declaro muy fan, se hizo con el grammy al mejor album del año. En los bafta ,[...]

Hoy tenemos una nueva entrega del instituto estadístico de El Tio Pep, ya sabéis, aquel que hizo una encuesta de fiabilidad científica cero para discernir el[...]

Esta semana, para el postre, nos trasladamos al Reino Unido de la batalla de Inglaterra, allá por 1940. El crumble dicen que se originó entonces y que es un[...]

Debe ser imposible cuantificar el número de blogs que habrán empezado una entrada sobre lentejas recordando el viejo dicho. Nosotros, que estamos muy apegados[...]

Decididamente, le debíamos una entrada al brócoli antes de que acabara el invierno. No sólo porque parece ser la más exitosa de la familia de las brasicáceas,[...]