Mi desconocimiento sobre los ñoquis (gnocchi) hasta ahora ha sido total, había oído nombrarlos, conocía su utilización, pero nunca los había probado y no sabía[...]

Cada día podemos encontrar nuevos sabores de una forma de lo más inesperada. Es cierto que el salmón es un pescado que combina de una forma estupenda con[...]

Nada más fácil de preparar y sin embargo conseguimos una carne de lo más sabrosa. Es una preparación que podemos utilizar en una reunión de la familia o de[...]

Volvemos al arroz mostrando otra receta de arroces valencianos, en esta ocasión típico de la comarca de la Plana alta. No he realizado antes este arroz y he[...]

No hace mucho que he leído algunos comentarios sobre el punto ideal de una tortilla de patatas, que si tostaditas por fuera y con el huevo a medio cuajar por[...]

Una de las cosas de las que más suelo disfrutar cuando realizo un viaje de placer es de la gastronomía de los sitios que visito. Intento probar los platos[...]

Este domingo he preparado una ensalada ligera que ha resultado de lo más sabrosa. Para una ensalada ya he comprobado que vale cualquier ingrediente que se nos[...]

Una forma más de elaborar la caballa al combinarla con una fruta tropical como el mango. Ambos, la caballa y el mango, sorprenden por la versatilidad que[...]

Me llamó atención de esta receta la discrepancia que existe en las definiciones de la misma. En primer lugar porque se trata de una receta típica de las Islas[...]

Hace unos días estuvimos cenando en el Restaurante Los Infantes de Almoradi, un restaurante que poco a poco nos está cautivando con sus propuestas, y nos[...]

Esta semana es un momento de encuentros entre amigos, entre familiares, donde podemos tener visitas en casa, programadas o no, y donde es posible tener que[...]

Vuelvo a presentar un plato de pasta, nos encanta en casa. Todas las semanas siempre hay un día en el que preparamos un menú con este producto. Y la verdad es[...]

Si nos acercamos por cualquier mercado podremos observar la gran variedad de frutas que encontramos en cualquier época del año. Desaprovechar esto sería[...]

Cuando vi esta receta pensé que debería estar muy rica. Mi afición por los arroces y los ingredientes que intervenían en la misma me hizo proponerme desde el[...]

Haciendo pruebas con las hierbas, en este caso con el romero, para ir asimilando posibilidades que tenemos con ellas. Hemos buscado una receta sencillita para[...]