INGREDIENTES: - 500 grs de harina de fuerza ( se pueden poner 50 grs más) -350 grs de agua -300 grs de manteca -25 grs de levadura fresca -8-10 grs de sal[...]

Dar las gracias a (Artesano en mi cocina) Manuel Cuenca por sus enseñanzas. INGREDIENTES: -1 kilo de harina de fuerza - 575 grs de agua -50 grs de mantequilla[...]

INGREDIENTES: -500 grs de harina de fuerza -300 grs de agua -2 cucharadas de leche en polvo - 5 grs de levadura seca o 20 grs de fresca - 2 cucharadas de miel[...]

INGREDIENTES: _ 454 grs de masa madre de descarte _226grs de harina todo uso o de fuerza _114 grs de aceite de oliva virgen _ 1 cucharadita de sal _ un puñado[...]

Esta es la receta que más me gusta y creo que la que mejor sale el pan. INGREDIENTES: -390 grs de agua -120 grs de masa madre muy activa -540 grs de harina de[...]

INGREDIENTES: - 600grs de harina integral ( yo puse 180 de espeta integral y resto de harina integral) -400grs de agua ( yo puse un poco más ,como30-40 grs)[...]

NGREDIENTES: - 1000 grs de harina integral - 930grs de agua ( quitar 100 grs e ir viendo si necesita toda el agua o que) -250 grs de masa madre ( sólida) -[...]

Es una receta de Manuel Cuenca ( Artesano en mi cocina) que podéis encontrar en su canal de YouTube. Me ha encantado ( como todo lo que hace) y quería[...]

INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre - 1 lata de cabello de ángel - azúcar y canela( la suficiente para cubrir el pastel) - 1 huevo batido . MODUS OPERANDI:[...]

INGREDIENTES: - una tira de costillas - ajo en polvo, pimienta, tomillo, pimentón picante, sal . - una bolsa de asar MODUS OPERANDI: la tira la parto en dos,le[...]

INGREDIENTES: - 3 huevos enteros -250 grs de harina de trigo normal -1/2 sobre de levadura química — pizca de sal y pizca de bicarbonato. -1/2 vaso de[...]

Receta hecha a la manera de Manuel Cuenca ( Artesano en mi cocina).Nos encantó el año pasado y volvemos a repetir.( Gracias maestro,se aprende mucho de ti).[...]

INGREDIENTES: - 500grs de manteca - 250grs de harina de almendra -1kilo de harina de trigo común -250 grs de azúcar - 3huevos -2 naranjas,(su ralladura y su[...]

INGREDIENTES: -440grsde harina de fuerza -100grs de harina integral( yo uso la de multicereales de gallo) -390 grs de agua -120grs de masa madre ( muy muy[...]

INGREDIENTES: -12 huevos -800 grs de azúcar -1Kgrs de harina -400 grs de aceite de girasol -ralladura de limón -pellizco de sal -azúcar para decorar. MODUS :[...]