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PAN DE MASA MADRE

Fuente: http://mabuenaventura.blogspot.com.es/

Instrucciones

Esta es la receta que más me gusta y creo que la que mejor sale el pan. INGREDIENTES: -390 grs de agua -120 grs de masa madre muy activa -540 grs de harina de fuerza ( yo pongo unos 84-100 grs de harina multicereales integral) y resto de fuerza. MODUS OPERANDI: Mezclamos todo ,sin amasar .Dejo [...]

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Ingredientes

harina
pan

Dificultad: Difícil

Categorías

VegetarianoSí
Con carneNo
Con pescados y mariscosNo
Con frutaNo
Con legumbresNo
Con pastaNo
Con verduras de hojaNo
Con resNo
Con cerdoNo
Con carne molidaNo
Con avesNo

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Ingredientes

harina
pan

Dificultad: Difícil

Subcategorías

Bιsquedas

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