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NGREDIENTES: - 1000 grs de harina integral - 930grs de agua ( quitar 100 grs e ir viendo si necesita toda el agua o que) -250 grs de masa madre ( sólida) - 20grs de sal. MASA MADRE:( como necesitamos 250grs,hemos de añadir 25- 30 grs) 30 grs de masa madre 100grs harina integral 50 grs de agua. [...]
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