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Recetas:

Chuletas de cerdo con fritada  al horno

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 1/2 calabacín 2 cebollas 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Tomate triturado Orégano Tomillo Queso roquefort Queso raclette[...]

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Mostaza casera

Ingredientes: 50gr de mostaza en grano 75gr de vinagre de vino blanco 25gr de agua 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 pizca de Paprika Miel Sal Pimienta Elaboración:[...]

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Alcachofas confitadas con miel

Ingredientes: 8 alcachofas Tomillo Piel de limón Jamón Miel Aceite Vinagre Ajo Sal Pimienta Elaboración: Limpiamos las alcachofas y nos quedamos con los[...]

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Berenjenas a la parmesana

Ingredientes: 3 berenjenas 5 cebollas Tomate triturado Orégano 2 bolas de Mozzarella Parmesano Harina Sal Pimienta Aceite Elaboración: Cortamos las berenjenas[...]

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Tosta de escalivada y bacalao

Ingredientes: 2 pimientos rojos 2 berenjenas 1 cebolla 1 cabeza de ajos 200gr de bacalao Pan Aceitunas negras Aceite Vinagre Sal Pimienta Elaboración: En una[...]

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Ensalada de patata y cabeza de jabalí

Ingredientes: Patatas Huevos Canónigos Tomates Cebolla Queso Iriazabal Piñones Cabeza de Jabalí Mostaza Tomillo Romero Perejil Hierbas de provenza Orégano[...]

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Hamburguesa de kebab

Ingredientes: Carne de ternera Comino Pimienta Pimentón Pimentón picante Tomillo Romero Perejil Cilantro molido Queso en lonchas Cebolla Tomate Lechuga Pan de[...]

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Noodles de ternera

Ingredientes: 2 Filetes de ternera Col rizada Pimiento rojo Cebolla Apio Calabacín Noodles Salsa de soja Caldo Huevo Aceite Sal Para la pasta de especias: 2[...]

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Entraña con manzanas

Ingredientes: 2 Entrañas de ternera 2 Manzanas Cerveza negra Azúcar moreno Mantequilla Aceite Sal Pimienta Elaboración: Limpiamos la entraña de la membrana que[...]

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Bacallà a la llauna

Ingredientes: Morro de bacalao Pimentón Vino blanco Harina Guindilla Ajo Aceite Elaboración: Desalamos el morro de bacalao. Para ello lavamos bien el bacalao[...]

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Pan de Molde

Ingredientes: Fermento: 300gr. Harina 180gr. Agua 2gr. Levadura fresca de panadero Masa: 525gr. Harina 265gr. Agua 2cc. de Sal 20gr. Levadura Elaboración: Un[...]

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Sándwich de jamón serrano y brie

Ingredientes: Pan de Molde Jamón serrano Rúcula Tomate Queso brie Mantequilla Elaboración: Untamos mantequilla por una cara las rebanadas de Pan de Molde . A[...]

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Guiso de cordero

Ingredientes: 2 Cuellos de cordero cortados en trozos grandes 3c. de tomate triturado 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 ramita de apio 1/4 vaso vino[...]

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Carré de cordero

Ingredientes: 1 Costillar de cordero 1 Cebolla 1 Zanahoria 3 Dientes de ajo Tomate triturado 1 vaso de caldo 1/2 vaso de brandy 1 vaso de vino tinto Harina[...]

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Wellington de carne picada

Ingredientes: 1/2Kg Carne picada de ternera 2 Huevos Apio Zanahoria Cebolla Calabacín Pimientos del piquillo Ajo 2cc. Salsa de soja 1c. Mostaza 1c. Kétchup[...]

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