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Ingredientes: Fermento: 300gr. Harina 180gr. Agua 2gr. Levadura fresca de panadero Masa: 525gr. Harina 265gr. Agua 2cc. de Sal 20gr. Levadura Elaboración: Un día antes de hacer el pan, mezclamos la haria, el agua y la levadura del prefermento. Amasamos bien durante unos 10 [...]
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