Mi hija me trajo de Thailandia, un lote de especias, y de aquí la idea de hacer un pollo al curry rojo, mas ó menos al estilo Thai. Busqué varias recetas y de[...]

El otro día en la frutería de debajo de casa, encontré una terrina de rossinyols (rebozuelos), y buscando una receta para hacerlos, encontré en un blog amigo:[...]

El Yakitori, es un plato tradicional japones, según Wikipedia, se sirve solo con sal ó con salsa teriyaki, es una brocheta de pollo con verduras, que[...]

Era el cumpleaños de mi hija Aida y decidí hacer algo especial. La idea la recogí de un vídeo de You-tube. Os dejo el enlace para el que quiera verlo, AQUÍ .[...]

Este es mi pequeño homenaje a Manuel Jover, su ultima receta publicada por él en su blog : Arroz con conejo pollo y caracoles (clicando encima del texto se[...]

Todo un clásico de la cocina francesa. Por razones de tiempo, no dispongo del paso a paso, pero es muy sencillo de realizar. Ingredientes: Un lenguado por[...]

Tortilla de patatas chips con cebolla crujiente. Un invento de Ferrán Adriá, aunque algunas fuentes dicen que fue un colaborador suyo, que después de una[...]

" Con esta receta participo en el Concurso " Cocinaconpoco.com y Tu mejor Receta con Embutidos Ríos " patrocinado por Embutidos Ríos y con la colaboración,del[...]

La escusa perfecta para comerme un chuletón de ternera de Ávila, fue un bote de sal de vino que me trajo una de mis hijas de sus vacaciones enoturisticas.[...]

La verdad es que el proceso de elaboración de esta mermelada es idéntico al de la mermelada de albaricoques , pero lo voy a describir. Ingredientes:[...]

La receta que me debía a mi mismo desde el inicio de este blog, dado el lema del mismo: 'Cocinero, cocinero'. En este caso, y aunque no sea partidario de poner[...]

Merce,de 'El rinconcito de Gema' , una coleguilla de un grupo de Facebook, nos propuso un reto. El reto consistía en hacer una receta de otro amigo, según un[...]

Aunque de origen francés, el fricandó es sin duda alguna, uno de los platos mas representativo y popular de la cocina catalana. Para esta elaboración he[...]

Ingredientes para dos personas: 1 cebolla mediana. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 1 zanahoria. 200 ml de nata liquida para cocinar. 250 gr, de colas de[...]

La principal dificultad de esta tarta, estriba en conseguir la forma deseada, yo en este caso, busque una imagen del famoso osito, la imprimí y la recorte para[...]