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Tortilla de patatas chips con cebolla crujiente.
Un invento de Ferrán Adriá, aunque algunas fuentes dicen que fue un colaborador suyo, que después de una jornada de trabajo, nadie quería pelar patatas y se le ocurrió la genial idea.
Esta receta la han hecho tanto José Andrés como Karlos Argui [...]
Leer la receta en gastropadi.blogspot.com.es
Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- huevo
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- huevo
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