Año de nabos, año colmado. Año de nieves, año de bienes; de granizo y hielo, año de duelo. Año de nieves, año de bienes, donde los tienen -o en tu casa si los[...]

Este ha sido el segundo de la temporada, pues hice una masa y la dividí en dos para dejar la otra mitad al congelador. Del primero no ha quedado ni miguita[...]

A pan tierno y berenjenas, ¿quién tendrá las manos quedas? ¡Apegaos a la miel del modorro! A poca carne, mucha berza. A quien amasa harina, nunca le[...]

Esta es mi colaboración al evento de Hecho en mi Cocina, por ser una receta superrrrápida !!! Esta receta me la enseñó Maribel en su blog de Las Cepas[...]

Después de esperar un año ... por fin tengo en casa la nueva cocina con horno tubo. Más o menos por el mes de Ocubre del año 2006 me decidí a cambiar la cocina[...]

Nuestro querido forero Dr.Oliva de El Cafetito nos deleitó el año pasado con este dulce navideño que nos encantó en casa. En vista del éxito del año pasado lo[...]

Según nuestra querida forera Wandadee he seguido sus pasos para preparar este Guirlache. Pesar la misma cantidad de azúcar y de almendras. Por cada kilo de[...]

He preparado la receta de Mar y me ha parecido la mar de sencillo, pero a la hora de darle la forma ya es ... otro cantar... He escojido la forma que les[...]

Sobre la receta base de baguette he hecho las primeras pruebas con el horno nuevo. Ingredientes: 500 grs de harina 300 ml. de agua de vichy 10 grs de sal una[...]

Este tipo de pan me gusta mucho, la semola le da una corteza muy crujiente y una miga muy ... como diría... como jugosa y nada seca. Ingredientes: 300 grs de[...]

Ingrediente: 300 ml de Vichy 410 grs de harina 100 grs de espelta 10 grs de gluten 10 grs de lecitina de soja 120 grs de fermento líquido Eric Kayser 12 grs de[...]

Otra receta de Pepinho, es que me tiene loca su blog, todo son maravillas. Ingredientes 16 gr. de harina normal 1 cucharilla de jengibre en polvo ½[...]

Estas galletas se las vi a Pepinho en su blog y, aunque no le puse los trocitos de chocolate han quedado estupendas y han tenido un éxito clamoroso.[...]

Este año le dedico mi producción galleteril al blog de Pepinho porque me ha enseñado a hacer estas maravillas, a cual mejor. Muchas gracias por compartir con[...]

Si es que me ha quedado una mezcla estupenda, a pesar de las complicaciones y los levados excesivos. He hecho la receta de La Zuccheriera y aunque no lo he[...]