¿Qué tal un pescadito al horno para hoy? La dorada , espárido donde los haya, recibe su nombre de la característica franja amarillo-dorada que tiene entre[...]

¿Os acordáis de aquella entrada en la que os mostraba la deshidratadora y como ejemplo secábamos unos tomates? (pincha aquí para verlo) . En aquella[...]

Mitad fritas, mitad asadas. Creo que esa es la mejor forma de hacer unas patatas. Y estas van acompañadas con un poco de salvia y unos dientes de ajo, que le[...]

Al contrario de lo que pueda parecer, este arroz no tiene calamares, ni chocos, ni otro cefalópodo que se le parezca. Lleva langostinos y tinta de calamar para[...]

Ahora que se están poniendo de moda los Blam! blam! de Mauro Barreiro , me dije yo: ¿y por qué no hago mi propia variante de las tortillitas de camarones?[...]

Llevaba tiempo pensando en una receta dulce para hacer con pasta fresca, y mis hijos llevaban tiempo dándome la brasa para que les dejase usar la máquina de[...]

Esta es una sopa "picante", hecha en un wok. Podéis usar una gran variedad de verduras. Especiada y caliente. Una delicia para los días fríos de invierno.[...]

Hace poco me he comprado una cocotte, de la cual estaba antojado desde hacía mucho tiempo. No se que pensaréis vosotros pero creo que va mucho con mi estilo de[...]

Esto no es más que una musaka, plato clásico de la cocina helena, pero en formato individual. Para ello he usado un aro de emplatar del mismo diámetro que las[...]

Me gusta ir al mercado los sábados por la mañana a hacer la compra. Mucho más que ir a la tienda de turno. A veces voy con la lista detallada de lo que me[...]

Si alguna vez tenéis carne de un puchero de sobra y estáis hartos de croquetas, probad con estas empanadillas. Están hechas al horno, en lugar de fritas, con[...]

Aprovechando una escapada a Madrid, un amigo me aconsejó visitar el "puesto callejero" que David Muño z, chef de DiverXO , con 2 estrellas Michelín, había[...]

La empresa Catas con Arte organizó el pasado viernes 15 de marzo una cata que llevaba por título Algas y monstruos marinos . Dirigida por José Berasaluce , nos[...]

No se si ha sido casualidad, pero cuando llega esta época del año pienso en guisos de cuchara muy apropiados para Cuaresma. Y eso que uno es ateo. Pero una[...]

Vamos a hacer una tapa rápida y sabrosa con atún rojo y boletus. Sabéis que el boletus es una seta de pie ancho con sombrero oscuro y que además, en mi humilde[...]