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Recetas:

Galletas caseras de coco

Ingredientes: 200 grs. de harina 1 cucharadita de café con levadura 1/4 kg. de azúcar 1/2 taza de leche 1 huevo 100 grs. de coco rallado 60 grs. de mantequilla[...]

Fuente: elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es
Alcachofas y champiñones en tempura

Ingredientes: Para una ración, 4 champiñones grandes, 2 alcachofas, harina para tempura, sal y pimienta. Procedimiento: En un bol poner agua muy fría y añadir[...]

Fuente: elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es
Rollitos de primavera caseros

Ingredientes: Papel de arroz, 1/2 col, 2 zanahorias, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, salsa de soja. Como guarnición: 2 patatas al horno. Procedimiento:[...]

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Pasta con crema de queso y champiñones

Ingredientes: Cualquier tipo de pasta, yo he utilizado en este caso espirales, unos 100gr., 1 cebolla, 1 calabacín, 1 diente de ajo, 1 vaso de leche, 1/2 pack[...]

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Croquetas de pimiento rojo, espárragos y[...]

Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas, 1 vaso grande de leche y mantequilla, 1 bote de lentejas cocidas, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 5[...]

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Cus-cus con verduras

Ingredientes: Cus-cus, mantequilla, 2 zanahorias, 1 cebolla, Medio calabacín, Media berenjena, 1 chorro de jerez. Procedimiento: Poner agua en un cazo y cuando[...]

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Greixera mallorquina (en honor a mi abuela!)

Ingredientes: 2 alcachofas, 2 patatas, 1 huevo duro, 1 tomate maduro, 1 cebolla, habas tiernas, un puñado de guisantes, vino blanco, sal y pimienta.[...]

Fuente: elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es
Quiche de verduras

Ingredientes: 1 masa quebrada, 1 brick de nata, 2 huevos, 1 pimiento rojo grandecito, 1 cebolla blanca, 1 calabacín, 1 puñadito de champiñones, 1 tarrina de[...]

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Calabacines rellenos de verduras

Ingredientes: (Para una persona) 1 calabacín, medio pimiento rojo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, media berenjena, sal y pimienta. Procedimiento: Hervir el[...]

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Arroz caldoso de verdura

Ingredientes: Vegano 1/2 kilo de arroz redondo 1 litro de caldo vegetal 1 pastilla de caldo vegetal 1 cucharada de aceite, curcuma, pimienta y un poquito de[...]

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Sopas mallorquinas

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de sopas de pan payés, un manojo de acelgas, 1 trozo de col, 1 cebolla cortada en juliana, medio manojo de perejil, un[...]

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Albaricoques al papillote

Ingredientes: Unos 10 albaricoques, un chorrito de ron, miel, papel de aluminio, un poco de canela en polvo. Procedimiento: En un trozo de papel de aluminio,[...]

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Tortilla de patatas

Ingredientes: 3 huevos eco 5 patatas Sal y pimienta negra Aceite de oliva para freír. Procedimiento: Calentamos aceite de oliva en una sartén. Pelamos las[...]

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Bocadillo de tortilla, con tomate eco y ensalada

Ingredientes: Tortilla de patatas (que me sobró del otro día), 1 tomate eco grande, 1 puñado de ensalada primavera (lleva lechuga, zanahoria y remolacha)[...]

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Ensalada de garbanzos con carne vegetal

Ingredientes: 1 hamburguesa (en este caso es comprada y de zanahoria y soja, pero se puede hacer perfectamente casera, con soja texturizada y lo que quieras)[...]

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