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Recetas:

Montaditos de morcilla (HEMC#37)

Este mes Maragda de La Quinta de Luculus es la anfitriona del HEMC #37, y ha propuesto como tema "aperitivos". Por tanto, aquí va mi aportación al tema del[...]

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Ensalada de camembert a la vinagreta tibia de[...]

Mi amiga María tiene muy buen paladar. Le gusta cocinar y presentar sus platos bonitos. Hace poco me habló de lo bien que queda el vinagre de frambuesas en una[...]

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Galletitas de aguacate y queso

A María y su familia les encanta el aguacate. Prueban todas las recetas posibles que tenga como ingrediente este fruto.Hace poco me comentó esta receta de[...]

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Paté de mejillones

Mis hijas andan coqueteando con la anemia, así que me veo obligada a cuidar que tomen alimentos con mucho hierro. Después de muchas pruebas, toman muy bien[...]

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Crema de cerveza alemana

El año pasado visité Viena y un día en una cervecería típica de allí almorcé una exquisita braunbiersupp , cremosa y con suave sabor a cerveza. Desde entonces[...]

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Natillas de chocolate

Cuando compré la thermomix tenía muchas ganas de preparar unas natillas de chocolate cremosas y sanas, sobre todo para las niñas. Consulté muchas recetas de[...]

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Pastel mixto de acelgas y bacon

< Cada vez que hago este pastel me asombro de lo mismo. A simple vista parece sosito y cuando se prueba.....uhmm! exquisito, algo en lo que coinciden mis[...]

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Empanada de carne y chorizo

Me encantan las empanadas, ya sean de pescado, carnes o verduras, tan socorridas para servirlas como entradas cuando invitamos a alguien. También estupendas[...]

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Bobotie

Hace un par de años visitamos Sudáfrica. Al poco de llegar, un lugar al que fuimos a almorzar era una crepería de cierto renombre. Mientras pensábamos qué[...]

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Arroz amarillo

Tal como dije, en mi viaje a Sudáfrica, la novedad gastronómica fue el bobotie y el arroz amarillo. Este arroz acompaña muy bien a todo tipo de carnes y[...]

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Flan de cuajada

El flan de cuajada en mi casa es el "Flan de Carmen". Carmen es una amiga de Joaquín. Una vez que nos visitó nos obsequió con un flan elaborado en la thermomix[...]

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Ensalada de pulpo

La recuerdo de toda la vida. Mi madre siempre la hace exactamente igual y por supuesto nunca falta en Navidad y ocasiones especiales en que nos reunimos los[...]

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Pan integral con muesli

Últimamente estoy practicando recetas de pan, bollos de leche, baguettes, pan con tomate, pan de cerveza.... todas estas recetas las amaso en thermomix ya que[...]

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Ensalada de canónigos con queso y nueces

Esta ensalada me parece muy completa. En invierno me gusta para acompañar carnes o pescados y en verano frecuentemente la suelo tomar como plato único en mi[...]

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Empanada de espinacas y puerros

Sería ideal que esta empanada tuviera tan buena aceptación en mi casa como la tiene la de carne, pero no es así. "Una amiga me ha dicho que una amiga le ha[...]

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