Espinacas frescas, pimientos asados, fresas y cebollitas en vinagre Un buen chorro de aceite de oliva de sabor intenso Unos granos de sal y unas semillas de[...]

En vez de tofu puedes poner más verduras, col rellena o lo que se te ocurra. También puedes usar otros condimentos, como pimienta de Jamaica, bayas de enebro,[...]

Una receta rápida porque se prepara todo al mismo tiempo Primero vamos a cocer la coliflor al vapor sin vaporera . Os describo el método porque me consta que[...]

Como dice una vieja canción italiana: maledetta primavera . Todos los años por estas fechas toca dieta. Pero este plato está muy bueno y no sabe a sacrificio,[...]

Variación de una receta del mismo nombre incluida en el libro Recetas sabrosas - Cocina vegetariana , de Jenny Stacey Ingredientes 650 g de zanahorias cortadas[...]

Les debía un pan de aceitunas a LaMirandolina y Comiéndose Madrid, aquí va una prueba mejorable pero deliciosa. La única decepción, como le sucedió también a[...]

Seguimos con las alcachofas... ¡y seguiremos! Para 2-3 personas hacen falta: 200 g de pasta larga (espaguetis o cintas) 2 alcachofas medianas 1 cebolla[...]

Para dos personas de buen apetito si no se sirve nada más Los rösti de patatas Además de patatas, los rösti veganos suelen llevar ajo, cebolla, perejil u otros[...]

Nunca había probado esta vinagreta pero de ahora en más creo que me haré adicta. Está buenísima de cualquier forma, pero con la escarola hace una combinación[...]

Los bhajis son unos buñuelos típicos de India que se hacen con harina de garbanzo y sin huevo . Una piensa que se desharán en el aceite o quedarán pastosos por[...]

Seguimos con las acelgas Estos rollitos se parecen por fuera a los dolmades griegos/turcos, pero llevan acelga en vez de hojas de parra y también el relleno es[...]

Hace varios meses que tengo azúcar aromatizado con anís y con violetas de Celebra tus Fiestas , dos productos para soñar en la cocina. Hice varias pruebas con[...]

Por fin me he decidido a hacer unos medallones como los de Ikea, no salieron idénticos pero tienen poco o nada que envidiarles a los originales. ¡Espero[...]

A poco más de un mes del verano, a 7 kg de mi peso racional y a 15 de aquellos con los cuales mi marido está legalmente casado, he tomado una vez más la[...]

Aunque comparte ingredientes y técnicas con la receta anterior, esto no es de dieta sino solo para disfrutar, por ejemplo en el fin de semana. Ha sido nuestro[...]