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Recetas:

Tapenade o olivada

Ingredientes 100grs. De olivas negras dulces s/hueso. 20grs. De alcaparras. 6 Filetes de anchoa en aceite. 2 Dientes de ajo. 1 Cucharada de zumo de limón. 4[...]

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Conejo al oporto

Ingredientes 1 Conejo troceado. 1Cebolla mediana. 2 Dientes de ajo. 3 Cucharadas de tomate frito. 1/2 vaso de oporto. 1 Vaso de agua. 1 Picada (1 Rebanada de[...]

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Patatas rellenas con jamón y beicon

Ingredientes ( 6 Personas) 6 Patatas. 70 grs. Margarina. ¼ l. De leche. 50 grs. De harina. 1 Yema de huevo. 50grs. De mezcla de tres quesos. 150grs. De[...]

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Pastel de la Diada de Cataluña

Ingredientes 6 Huevos. 180grs. De azúcar. 120 grs. De harina. 80grs. De maizena.1 Pizca de canela. Mermelada de mango.( clica aqui ). Mermelada de tomate.([...]

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Nidos de patata, con setas y langostinos

Ingredientes (2 Personas) 5 Patatas. 1 Yema de huevo. Sal y pimienta. 300 grs. Entre robellones, Seps, (hongos) y champiñones. 4 Langostinos hermosos. 3[...]

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Flores de calabacín rellenos de Filadelfia y[...]

Ingredientes (2 personas) 16 Flores de calabacín. 1 Paquete de queso Filadelfia de ensaladas. 2 Huevos. Harina para freír. Aceite. Preparación Se cogen las[...]

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Empanada gallega de butifarra y beicon

Ingredientes para la masa Agua tibia. Sal, ¼ de cucharita de café. Huevo. 1 chorro de aceite. Harina. Levadura de panadero, 60g. Por kilo. Preparación Se[...]

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Pies de ministro  con caracoles

Ingredientes caracoles 1 kl.Caracoles. 3 o 4 bichos (cayenas) Preparación de ellos 1º Se lavan bien los caracoles, y los ponemos a hervir en agua fría, muy[...]

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Fiambre de pollo y jamón dulce

Esta receta es de mi amiga Pitimini Ingredientes ¼ k. De muslo o contra muslo de pollo. ¼ De jamón dulce. 2 Huevos. Beicon en lonchas finas. Sal y[...]

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Bizcocho para emborrachar

Ingredientes 4 Huevos. 100gr. De azúcar. 150 gr. De maizena. Un poco de mantequilla para engrasar el molde. 1 Cucharadita de anís. La ralladura de un limón.[...]

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Piña a la  Catalana

Ingredientes para dos personas 1 Piña natural ½ Litro de leche. 4 Yemas de huevo. 35 gr. De maizena. 125gr. De azúcar. 1 Vaina de vainilla. Piel de limón.[...]

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Lenguado al Marnier

Ingredientes 2 personas 2 Lenguados de ración. 40gr. De mantequilla. El zumo de 1 limón. Sal y pimienta. Aceite. Perejil. Preparación Se salpimientan los[...]

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Crema Catalana

Ingredientes 1l. De leche. 8 Yemas de huevo. 70gr.. De harina de maíz. 250gr. De azúcar. 1 Piel de limón. 1 Vaina de vainilla. Preparación en una cazuela[...]

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Muslos de pollo con robellones y pimientos

Ingredientes para dos personas 4 Muslos de pollo. ¼ De robellones en trozos. 2 pimientos verdes en trozos. 2 Cucharadas de tomate frito. ¼ De cebolla[...]

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Ensalada de tomate con queso fresco y membrillo

Ingredientes Tomates de ensalada. Queso fresco tipo Burgos. Membrillo ( clica aquí ). Pipas, y semillas al gusto. (Sésamo negro, sésamo blanco, amapola)[...]

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