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Recetas:

Habas a la  Catalana

Ingredientes 1 1/2 kg. De habas sin pelar. ½ Cebolla no muy grande. 1 Diente de ajo. 1 Tomate maduro. Una butifarra negra. 50gr. Panceta en tacos. ½[...]

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Tostadas mermelada de tomate con queso de[...]

Es tan sencillo como esto. Coger una baguette, cortarla en rebanadas finas y ponerlas en la bandeja de hornear, y tostarlas en el horno hasta que cojan color.[...]

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Mouse de melocotón de Pindo con cambio

Ingredientes 1 Paquete de galletas marías. 1 Huevo. 60gr. De mantequilla derretida. 4 Hojas de gelatina. 5 Mitades de melocotón en almíbar. 400ml. De nata. 3[...]

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Calamares rellenos de setas (10 personas)

Esta es mi receta de la suerte, ya que con ella he ganado dos premios. 1º el día 14 de enero del 2009 en el programa de Karlos arguiñano,( clica aqui ).( clica[...]

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Helados de de Lanas

Ingredientes Queso camembert porciones. 2 Huevos. Pan rallado. Aceite. Preparación 1º Cogeremos el queso cortado en porciones y lo metemos en el congelador por[...]

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Tostadas con chutney de calabaza con huevos de[...]

Ingredientes chutney ( clica aquí ) Huevos de codorniz. Baguette. Aceite. Sal. Preparación Cogemos la baguette y la cortamos en rebanadas finas, y las tostamos[...]

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Mariposa de mango con naranjas y granadas

I ngredientes 325 ml. De mango licuado. 375 ml. De licuado de naranja. El zumo de ½ limón. 125gs. De azúcar. 8 Hojas de gelatina mandarin. 1 Granada[...]

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Jamoncitos con uvas

Ingredientes 2 personas (De la mano negra con cambio) 4 Jamoncitos de pollo. ½ cebolla cortada muy pequeñita. 4 Dientes de ajo chafados con piel. ½[...]

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Bacalao en papillote para dos personas

Ingredientes Dos trozos de pescado a elegir, yo puse bacalao. 200gs. De setas variadas, Yo puse (robellón., fredulics, camagrocs) niscalos, negritos y[...]

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Conejo con llanegas o mucosas 4 personas

Ingredientes 1 Conejo no muy grande. 7 LLanegas. 1 Hoja de laurel. 6 Nueces. 1 Rebanadas de pan. 2 Dientes de ajo. ½ Cebolla cortadita pequeña. 2[...]

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Grelos con habas y setas de temporada

Ingredientes Grelos un Bote de 1/2kl. 200gr. de habas. 150gr. De setas Variadas. 1 ajo. Aceite. Sal y pimienta. Preparación Los grelos fueron del regalo de[...]

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Bizcocho clásico de chocolate

Ingredientes 250gs. De mantequilla. 3 Huevos, 175gs, D harina. 200gs. De azúcar. 2dl. De leche. 50gr. De chocolate en polvo. 1 Cucharadita de levadura en[...]

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Tarta de cumpleaños

Ingredientes 3 Huevos. 125g. de azúcar glas (en polvo). 50g. de mantequilla. 75g. De chocolate fondant. 6 Cucharadas de leche. 250g. de harina. ½ Sobre de[...]

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Patatas rellenas de setas

Ingredientes para 4 personas 2 Patatas medianas. ¼ D e cebolla picada. 1 Diente de ajo. 200gr. De setas de temporada. 1 Cuchara de harina rasa. 150ml. De[...]

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Galletas con setas

Ingredientes 2 Huevos. Su peso de azúcar. Su peso de harina. 1 Cucharada de levadura química. 200grs. De camagrocs frescos (rebozuelo anaranjado ó trompeta[...]

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