Nos podemos hacer una idea de lo muy antigua y buena fama de la empanada gallega trasladándonos a Santiago de Compostela, donde allá por el siglo XII, uno de[...]

La clafoutis o clafouti es una tarta de origen francés, concretamente de Lemosín (Limousin), esta tarta se elabora a partir de una sencilla masa, similar a la[...]

Despúes de probar y experimentar con distintos tipos de masas para pizza, comentaros que hasta el momento ésta es la que más me ha convecido. En ésto de las[...]

Os muestro un pedacito de trozo de lomo de cerdo curado, si , si.. curado... confieso que al principio tenía mis "dudas" al respecto de que el "invento"[...]

Nube, esponjita, malvavisco, masmelo, marshmallow... como prefieras denominarlas, consiste en azúcar o jarabe de maíz, clara de huevo batida, gelatina[...]

A poco que conozcáis (conozcamos) Inglaterra sabréis que una de las tradiciones más típicas y populares es la de la llamada “hora del té”. Si bien[...]

Os muestro unas trufas de chocolate blanco, de mi querida "pexegueira" Mirabel (Conchi), fueron un furor en su día, y a día de hoy ya se han convertido en todo[...]

Es un tipo de pan trenzado (similar a tantos por el mundo) muy tierno, ligeramente dulce, con un sabor característico y una miga muy blanca, ideal para[...]

El membrillo, como el cacao, es duro y agrio recién cogido, pero si lo preparas bien, puede llegar a convertirse en el alimento más dulce, delicioso y[...]

Ingredientes: 4 huevos 200 grs jamón cocido 100 grs bechamel espesa harina huevo pan rallado Elaboración: En primer lugar cocemos los huevos y dejamos enfriar.[...]

Ingredientes: 1 berenjena queso en lonchas jamón york, o pavo en lonchas queso rallado orégano y sal Elaboración: Pincelar con aceite el molde elejido, sin[...]

El flan es un postre de origen español muy popular también en Latinoamérica Los Flanes tienen procedencia europea, específicamente francesa, son una cremosa[...]

Ingredientes: hojaldre crema pastelera o cabello de ángel guindas, cerezas, fresas, coco o cualquier otro elemento decorativo almibar o confitura ligera de[...]

Es una tarta ALTAMENTE recomendable. Es muy fácil de hacer aunque si un pelín laboriosa, pero aseguro que el resultado final, merece la pena. Se quedarán con[...]

Otra rica tarta para los calores, lleva whisky pero apenas se aprecia, así que si quereis realzar más el sabor, añadirle un poquito más a la mezcla, o a la[...]