El borriquete o burro, Plectorhynchus mediterraneus, es un pez marino de la familia de los Haemúlidos. Alcanza una longitud total de 80 cm y un peso de 8 kg.[...]

Además de lo delicioso que está y lo fácil que es de hacer, el Budín de Pan nos sirve para aprovechar los restos de pan sobrantes del día anterior. Igualmente[...]

Nunca había hecho las albóndigas de berenjenas y la verdad es que tenía muchos deseos de probarlas. El otro día me decidí y tengo que reconocer que estaban tan[...]

Este plato lo preparé como aperitivo para una cata de vino que realizamos en casa un grupo de amigos. Gustó mucho. Las pimientas y los encurtidos le otorgan un[...]

En verano el pescado y el marisco parece que apetecen más. En este plato va una buena reunión de ellos, que junto con el arroz, lo hace aún más veraniego. Muy[...]

Se pueden servir tanto calientes como fríos a modo de fiambre. Para mi gusto, calientes, con su salsa están deliciosos. Ingredientes: 8 filetes de Ternera (yo[...]

Ya sabemos que el rape es uno de los pescados más exquisitos y que se puede preparar de múltiples formas. A mí particularmente me gusta de cualquiera de ellas[...]

Las cremas son muy apropiadas para los días de otoño e invierno. Siempre viene bien una cremita caliente para la cena. Es un plato fácil de hacer que puede[...]

Socorridos y fáciles de hacer, los huevo rellenos admiten cientos de combinaciones para sus rellenos, aunque habitualmente solemos hacerlo con atún. Quise[...]

Bueno, en estas fechas es obligado hacer cualquier dulce navideño. Aquí van unos nevaditos, fáciles de hacer y un verdadero placer para el gusto. Ingredientes:[...]

El cordero es uno de los platos por excelencia de la navidad. Aparte de ser un plato de tradición, es un manjar único. No necesita de muchas florituras para[...]

Como ya he dicho en otras ocasiones, el bacalao al pil-pil es uno de mis platos favoritos. Hace unos días lo preparé y sobró un poco. Se me ocurrió que podía[...]

Rápidas y fáciles de hacer, son una opción muy apetitosa para un aperitivo especial o para formar parte de una mesa navideña. Además están deliciosas. Os la[...]

La naranja amarga combina perfectamente con el sabor tostado de las almendras. Si este conjunto lo metemos dentro de un delicioso y dorado hojaldre, el[...]

Están muy ricos estos muslos de pavo con roquefort, que le da un toque distinto y más sofisticado. Ingredientes: 4 Muslos de pavo 2 Cebollas 1 Vaso de Vino de[...]